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[求助]营养成分表能量值怎么获得？

更好的自己

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[LV.4]偶尔看看III

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电梯直达

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1^#

发表于 2022-3-11 13:05 | 只看该作者 | 只看大图回帖奖励

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食品标签上营养成分表能力值怎么获得？依据哪个标准哪条？

营养成分, 营养, 成分表, 成分, 营养成分表

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chinazhang

(井底之蛙)

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[LV.10]以坛为家III

76 主题	3340 帖子	1万积分

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2^#

发表于 2022-3-11 13:09 | 只看该作者 | 发表于：福建省

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28050问答看一下，有计算公式

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李幕

(江蓠)

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[LV.Master]伴坛终老

166 主题	7222 帖子	2万积分

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3^#

发表于 2022-3-11 13:16 | 只看该作者 | 发表于：吉林省

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可以委托第三方检测
也可以根据脂肪蛋白和碳水自己计算

有事尽管说，反正我也不帮忙

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王较瘦

(朝歌)

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[LV.9]以坛为家II

260 主题	9308 帖子	2万积分

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4^#

发表于 2022-3-11 13:23 | 只看该作者 | 发表于：福建省

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1.直接检测：选择国家标准规定的检测方法，在没有国家标准方法的情况下，可选用AOAC推荐的方法或公认的其他方法，通过检测产品直接得到营养成分含量数值。
2.间接计算：
A. 利用原料的营养成分含量数据，根据原料配方计算获得；
B. 利用可信赖的食物成分数据库数据，根据原料配方计算获得。
对于采用计算法的，企业负责计算数值的准确性，必要时可用检测数据进行比较和评价。

读书是为了更心平气和地跟傻逼说话；
健身是为了让傻逼心平气和跟你说话。

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564173519

(食品搬运工)

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[LV.2]偶尔看看I

29 主题	537 帖子	3152 积分

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5^#

发表于 2022-3-11 13:26 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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28050的问答有计算方式的

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lyl297417153

(人间至味是清欢)

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[LV.6]常住居民II

10 主题	3796 帖子	5095 积分

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6^#

发表于 2022-3-11 13:26 | 只看该作者 | 发表于：北京

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28050上有相关的检测方案和计算公式也可以委托第三方做相关的营养成分检定

食品商城，欢迎光临

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wangdong007

该用户从未签到

3 主题	83 帖子	344 积分

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7^#

发表于 2022-3-11 13:38 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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28050问答里边有计算公式。。。

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上次那杯酒

(白酒酒体设计及感官评定)

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[LV.Master]伴坛终老

3588 主题	26万帖子	30万积分

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8^#

发表于 2022-3-11 13:44 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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可以检测，也可计算。

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更好的自己

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[LV.4]偶尔看看III

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9^#

楼主 | 发表于 2022-3-11 14:49 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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chinazhang 发表于 2022-3-11 13:09
28050问答看一下，有计算公式

好的，谢谢

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更好的自己

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[LV.4]偶尔看看III

12 主题	112 帖子	228 积分

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10^#

楼主 | 发表于 2022-3-11 14:49 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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上次那杯酒发表于 2022-3-11 13:44
可以检测，也可计算。

除了这两个之外，还有其他的吗

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更好的自己

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[LV.4]偶尔看看III

12 主题	112 帖子	228 积分

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11^#

楼主 | 发表于 2022-3-11 14:49 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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wangdong007 发表于 2022-3-11 13:38
28050问答里边有计算公式。。。

好的，收到

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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12^#

发表于 2022-3-12 18:41 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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1、计算
2、检测

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