南方独有的6种特色小吃，北方网友：见都没见过

吴问立

南方独有的6种特色小吃，你都吃过几个？北方网友：见都没见过2022-03-07 07:16 来源: 食客老饕

原标题：南方独有的6种特色小吃，你都吃过几个？北方网友：见都没见过

现在好吃的美食已经是越来越多了，因为这样有很多的传统特色小吃都会被我们遗忘在脑后，但其实很多的传统小吃都是特别好吃的。中华小吃多种多样，因各地风俗习惯不同，所以小吃也是各有各的特色，但是美食不分地域，今天要说的就是南方独有的特色小吃，你都吃过几个？北方网友：见都没见过！

1、碗耳糕，是一道贵州贵阳地区的特色小吃，有白的也有红的，红的看上去样子很像红糖馒头，但是跟红糖馒头不一样的是，这道碗耳糕是用大米做的，看着就很好吃，北方朋友有听过的吗。

2、蚵仔煎，在福建、广东、台湾着三个省份特别流行，很多人不知道它究竟是什么美食，普通话翻译过来就是煎海蛎的意思，其实这道菜在古时候是穷人为了填饱肚子迫不得已想出来的一道菜，没想到味道不错后面渐渐流传开来，鸡蛋、海蛎的组合再加上萝卜丝等自己喜欢的配菜，这样的做法北方网友敢吃吗？

3、胀猪肠，就是把猪肠子洗干净以后，再把糯米洗干净，里面加入一些其他的食物搅拌均匀以后，慢慢的装进洗好的猪大肠里面，然后下水煮熟以后捞出，切成片，吃起来特别的香，也是一道很好的下酒菜，但是东北有米肠也是特别的好吃的。

4、年糕。对于南方的孩子来说，肯定是不陌生的，这种就是南方的年糕了，其实全国大部分地方都有年糕，只不过每一个地方的年糕吃法都是不一样的，在南方地区，很多人就喜欢把年糕蒸熟后切片，裹上鸡蛋液然后炸着吃。

5、无米粿，无米粿的馅多用蔬菜杂粮来做。咸的是马铃薯、芋头或竹笋切成小粒，加沙茶或咖喱及盐、味精少量炒熟。或大豆炊熟，加精盐、胡椒粉少量研细。甜的馅可用芋泥或豆沙。像做小笼包一样，蒸熟即可食用。包绿豆、芋泥、豆沙的，俗称蟹饺，多用作宴席的点心，加热即可上桌。放在油里用细火慢滚，整个玲珑剔透，俗称水晶包，是有名小吃。那一类包菜馅的，是家常的点心，多用油在锅里煎，使其透明微带赤，十分可口，是有名的潮汕美食。

6、萝卜糕，闽南地区称之为“菜头粿” ，是中式传统的糕点，采用在来米粉，又称再来米粉，是中式点心中最好使用的粉，可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。萝卜糕颜色洁白，质地柔软，味道鲜美。它是一种冬春适令小吃，家庭常在年节制作。这种糕点吃法多样，在我国闽南、广东等地区都可有卖，价格便宜，好吃又营养。

安国香辛料批发

没吃过。。

MAY.J

南方有涨猪肠，东北有血肠

内内个谁谁谁

都没吃过，我是假南方人

木^_^木

除了第一个其他都吃过~蚵仔煎我们那边的方言叫：蚝烙，偶尔会想吃。年糕每个地方做法不大一样，我最喜欢还是我老爸老妈做的，粉白砂糖水，十几斤一起做，上灶蒸至少十二个小时（自家家庭做法不代表所有），本来米黄的年糕都蒸成焦糖色了，蒸好第二天或者第三天用线切割，边边角角切下来直接就吃了，可太好吃了~后面就切薄片裹鸡蛋液煎来吃，小朋友挺喜欢的~

逆流的水

都吃过，好吃

petviruss

好像吃过又好像没吃过

ffjaisyf

这些都吃过

石竹

没有吃过。

xuyongjian2012

感觉不是很稀奇，虽然都没吃过

江南一剑

没吃过

高数

好像吃得差不多了