关于无盐味精的问题

石竹 · 发表于 2022-3-6 21:35

crayy 发表于 2022-3-6 18:52
GB 2720里面确实有“加盐味精”这一类别

原来是这样，还真有加盐的啊。

xfwq · 发表于 2022-3-7 00:35

无盐味精指的是谷氨酸钠的纯度。与宣传无盐无关。

xfwq · 发表于 2022-3-7 00:37

Mr.Zhoubo · 发表于 2022-3-7 14:42

2308124353 发表于 2022-3-6 15:24
高钠调味品，怎么宣传无盐，低至几千大到几万每一百克钠

这里说的“盐”应该专指的是氯化钠，味精主要成分是谷氨酸钠

Mr.Zhoubo · 发表于 2022-3-7 14:43

石竹发表于 2022-3-6 21:35
钠不等于盐啊。

氯化钠、谷氨酸钠

石竹 · 发表于 2022-3-7 16:54

Mr.Zhoubo 发表于 2022-3-7 14:43
氯化钠、谷氨酸钠

化学学的好啊！

Mr.Zhoubo · 发表于 2022-3-8 08:41

石竹发表于 2022-3-7 16:54
化学学的好啊！

我就当您是在夸奖了

石竹 · 发表于 2022-3-8 11:41

Mr.Zhoubo 发表于 2022-3-8 08:41
我就当您是在夸奖了

一起学习进步。

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