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[求助]大包装食品酱菜如何杀菌?

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发表于 2022-3-3 23:42 | 只看该作者 回帖奖励 | 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于:湖南省
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例如真空袋装5斤榨菜丝的
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(小小)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2022-3-4 00:09 | 只看该作者 | 发表于:保留地址
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可以在工艺过程中减少污染。
需要综合解决方案。
需要看眼科吗
(鹏鹏)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2022-3-4 05:49 | 只看该作者 | 发表于:辽宁省
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也可以巴氏杀菌。
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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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食品雷竞技官网怎么样
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发表于 2022-3-4 06:20 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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加工过程卫生控制,盐度,防腐剂,适当杀菌。
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老老实实做人,踏踏实实做事。
(老农)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2022-3-4 06:54 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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加强卫生管理,巴氏杀菌,配合适当的其他防腐措施。
客居隆中南,卧龙耕网田;晨迎朝阳去,明月伴我还。

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发表于 2022-3-4 08:02 | 只看该作者 | 发表于:福建省
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买斤核废料,放在传送带上,自已来个核照杀菌,里面没蛋白质,应该没异味吧。为企业,为社会节约了多少能源。
(beyond)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2022-3-4 08:18 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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高压灭菌锅也是一个选项

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2022-3-4 08:27 | 只看该作者 | 发表于:福建省
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加强卫生管理,巴氏杀菌,配合适当的其他防腐措施。

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发表于 2022-3-4 09:55 | 只看该作者 | 发表于:辽宁省
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提高杀菌前原料品温,做全过程控菌。

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楼主 | 发表于 2022-3-4 15:40 | 只看该作者 | 发表于:湖南省
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mishima2016 发表于 2022-3-4 09:55
提高杀菌前原料品温,做全过程控菌。

原料品温什么意思?
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(食品机械厂家,食品加工设备)

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发表于 2022-3-4 15:43 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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我是做巴氏杀菌设备的
(华青微波18002911080)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2022-3-4 16:44 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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可以尝试微波杀菌设备呀
华青微波,微波真空机,微波干燥机,微波杀菌机,微波浓缩,微波反应釜,定制微波设备18002911080
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