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[求助]虾干，鱿鱼干怎样才能做到常温保存？

大Lin

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[LV.3]偶尔看看II

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电梯直达

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1^#

发表于 2022-3-1 17:13 | 只看该作者回帖奖励

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各位大佬有什么方法吗？

鱿鱼, 鱼干, 怎样, 什么, 方法

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zcslantian

(蓝天)

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[LV.Master]伴坛终老

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2^#

发表于 2022-3-1 17:28 | 只看该作者 | 发表于：上海

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看你保质期设置，干制品水分活度低，相对来说不容易变质。
腌制干燥易于保存；脱氧真空包装易于保存；降低水分易于保存；……

评分

参与人数1	粮票+5	收起理由
老钱3015	+ 5	正合我意赞同费！

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将自己的前途掌握在自己的手中，凭着自己的努力与天赋创造自己的未来，不管结果如何，至少你将来一定不会有怀才不遇的遗憾！

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jodany

(鱼刺捞饭)

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[LV.9]以坛为家II

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3^#

发表于 2022-3-1 17:37 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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高蛋白常温容易变质除非你真空密封隔三差五拿出来晒晒太阳

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谭11111

签到天数: 237 天

[LV.7]常住居民III

292 主题	3万帖子	6万积分

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4^#

发表于 2022-3-1 17:57 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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控制水活

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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5^#

发表于 2022-3-1 17:59 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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关键在于干。

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asd123asd

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[LV.3]偶尔看看II

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6^#

发表于 2022-3-1 19:16 | 只看该作者 | 发表于：河北省

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脱水…………………………………………

食品商城，欢迎光临

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大Lin

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[LV.3]偶尔看看II

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7^#

楼主 | 发表于 2022-3-1 19:36 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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zcslantian 发表于 2022-3-1 17:28
看你保质期设置，干制品水分活度低，相对来说不容易变质。
腌制干燥易于保存；脱氧真空包装易于保存；降低 ...

能有2-3个月常温保存就可以，活虾蒸煮晒干剩3/1重量，需要杀菌吗？

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xfwq

(小小)

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[LV.Master]伴坛终老

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8^#

发表于 2022-3-2 00:59 | 只看该作者 | 发表于：保留地址

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控制水分活度。适当杀菌。

需要看眼科吗

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大Lin

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[LV.3]偶尔看看II

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9^#

楼主 | 发表于 2022-3-2 11:06 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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xfwq 发表于 2022-3-2 00:59
控制水分活度。适当杀菌。

详细怎么操作？

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燕赤龙

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[LV.10]以坛为家III

214 主题	4642 帖子	7594 积分

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10^#

发表于 2022-3-2 14:37 | 只看该作者 | 发表于：湖南省

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控制好水分，将其充分干燥不就可以了？

想找资料或学习新知识就去———— 老周书库

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xfwq

(小小)

签到天数: 1818 天

[LV.Master]伴坛终老

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11^#

发表于 2022-3-2 16:46 | 只看该作者 | 发表于：保留地址

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大Lin 发表于 2022-3-2 11:06
详细怎么操作？

干燥、杀菌。

需要看眼科吗

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zhulingling4283

签到天数: 40 天

[LV.5]常住居民I

12 主题	121 帖子	227 积分

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12^#

发表于 2022-3-3 15:46 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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干燥、真空包装、杀菌

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