返回首页化妆品雷竞技官网怎么样新帖手机客户端雷竞技官网怎么样任务标签切换到窄版开启辅助访问

食品雷竞技官网怎么样
公众号

快捷导航

食品雷竞技官网怎么样 ? 雷竞技官网怎么样 ? ≡食品工程技术区≡ ? 食品添加剂和配料 ? 大佬们萌新请教一下，卤肉制品添加剂使用问题！

返回列表

发新帖

查看: 727 | 回复: 10

上一主题

下一主题

[求助]大佬们萌新请教一下，卤肉制品添加剂使用问题！

老皇

签到天数: 10 天

[LV.3]偶尔看看II

13 主题	97 帖子	169 积分

Rank: 3

电梯直达

跳转到指定楼层

1^#

发表于 2022-2-28 14:39 来自手机 | 只看该作者回帖奖励

回帖奖励

| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：陕西省

分享:

我是生产酱卤肉制品的，有几个问题想要请教雷竞技官网怎么样大佬。
第一个问题：酱卤肉制品所添加的添加剂是否有种类限制。
第二个问题：如果我要给产品添加添加剂，是只需要按照标准添加即可，还是说还有其他的操作，比如报备，记录之类的。
希望大佬解惑。

问题, 添加剂, 卤肉制品, 卤肉, 制品

收藏0 安装客户端 转播分享 淘帖0 顶0 本帖附件

相关帖子

回复

使用道具举报

yuanzhang100

签到天数: 380 天

[LV.9]以坛为家II

0 主题	626 帖子	1312 积分

Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

2^#

发表于 2022-2-28 14:55 | 只看该作者 | 发表于：湖南省

分享:

1、酱卤肉制品必须按照GB2760 里面对应酱卤肉制品的限制要求（限品种、限量）；2、报备一般没有要求，但是要标注（如配料表、产品规格说明书等），对应的记录是必须的。

回复

使用道具举报

老钱3015

签到天数: 2430 天

[LV.Master]伴坛终老

612 主题	3万帖子	4万积分

Rank: 18

3^#

发表于 2022-2-28 14:59 | 只看该作者 | 发表于：内蒙古

分享:

添加剂应用要去看2760，好像是小白，再说一下，你做酱卤肉，
添加剂应符合08.03和08.03.01的范围。
添加剂按2760就行，至于报备，每个地方政府不一样，
有些地方政府甚至把你的配方也要拿到手。

老钱 17639603708

回复

使用道具举报

谭11111

签到天数: 237 天

[LV.7]常住居民III

294 主题	3万帖子	6万积分

Rank: 18

4^#

发表于 2022-2-28 15:28 | 只看该作者 | 发表于：河南省

分享:

2760.。。。。。。。。。

回复

使用道具举报

谭11111

签到天数: 237 天

[LV.7]常住居民III

294 主题	3万帖子	6万积分

Rank: 18

5^#

发表于 2022-2-28 15:29 | 只看该作者 | 发表于：河南省

分享:

http://db.www.sqrdapp.com/2760-2014 ... oduct&catid=197

回复

使用道具举报

石竹

(石竹)

签到天数: 3279 天

[LV.Master]伴坛终老

401 主题	37万帖子	63万积分

雷竞技官网怎么样长老

Rank: 27

6^#

发表于 2022-2-28 18:14 | 只看该作者 | 发表于：山东省

分享:

先学卤肉怎么加工吧，刚好有个机会。
https://mp.weixin.qq.com/s/dijxaSGqvTf4VkuOKW6EYw

老老实实做人，踏踏实实做事。

食品商城，欢迎光临

回复

使用道具举报

xfwq

(小小)

签到天数: 1825 天

[LV.Master]伴坛终老

534 主题	4万帖子	9万积分

Rank: 12

7^#

发表于 2022-2-28 22:08 | 只看该作者 | 发表于：保留地址

分享:

执行2760的规定。
注意限量的判定不是使用了多少，是残留会被检测出了多少来判定。

需要看眼科吗

回复

使用道具举报

郑州zhangyujie

(18695808931)

签到天数: 6 天

[LV.2]偶尔看看I

8 主题	464 帖子	3704 积分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

8^#

发表于 2022-3-1 10:26 | 只看该作者 | 发表于：河南省

分享:

按照GB2760，08.03下面的酱卤肉添加，不要超范围，超标，产品包装添加了什么标注出来

专业生产ε-聚赖氨酸，ε-聚赖氨酸盐酸盐。复配生物型防腐保鲜剂，纳他霉素，乳酸链球菌素。联系方式QQ：2606734292 手机微信同号：18695808931

回复

使用道具举报

老皇

签到天数: 10 天

[LV.3]偶尔看看II

13 主题	97 帖子	169 积分

Rank: 3

9^#

楼主 | 发表于 2022-3-2 23:37 | 只看该作者 | 发表于：陕西省

分享:

老钱3015 发表于 2022-2-28 14:59
添加剂应用要去看2760，好像是小白，再说一下，你做酱卤肉，
添加剂应符合08.03和08.03.01的范围。
添加 ...

钱佬，再问下，是不是只要是熟肉制品，那么就可以使用08.03中的任意添加剂

回复

使用道具举报

老钱3015

签到天数: 2430 天

[LV.Master]伴坛终老

612 主题	3万帖子	4万积分

Rank: 18

10^#

发表于 2022-3-3 07:32 | 只看该作者 | 发表于：内蒙古

分享:

老皇发表于 2022-3-2 23:37
钱佬，再问下，是不是只要是熟肉制品，那么就可以使用08.03中的任意添加剂

不一样哦，08.03是大类，下面还有细分，所有我说了08.03.01。

老钱 17639603708

回复

使用道具举报

老皇

签到天数: 10 天

[LV.3]偶尔看看II

13 主题	97 帖子	169 积分

Rank: 3

11^#

楼主 | 发表于 2022-3-4 11:16 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：陕西省

分享:

老钱3015 发表于 2022-3-3 07:32
不一样哦，08.03是大类，下面还有细分，所有我说了08.03.01。

看到了看到了

回复

使用道具举报

返回列表

发新帖

联系方式|小黑屋|手机版|Archiver|版权声明|隐私协议|雷竞技电竞

GMT+8, 2024-2-1 06:47, Processed in 0.120103 second(s), 15 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered byDiscuz!X3

? 2001-2024Comsenz Inc.鲁公网安备 37060202000128号

快速回复 返回顶部 返回列表