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[求助]以椰蓉为主要原料的饼干,应该执行什么标准?

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(小裕)

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[LV.8]以坛为家I

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发表于 2022-2-11 10:51 | 只看该作者 回帖奖励 | 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于:广东省
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以椰蓉为主要原料的饼干,应该执行什么标准?
(外行)

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发表于 2022-2-11 11:00 | 只看该作者 | 发表于:河北省
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饼干的标准是以谷物为主要原料吧,不符合定义要求,大概率是要用企标
人到中年期望值不要太高
(微甜)

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发表于 2022-2-11 11:07 | 只看该作者 | 发表于:辽宁省
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chao_78 发表于 2022-2-11 11:00
饼干的标准是以谷物为主要原料吧,不符合定义要求,大概率是要用企标

以谷物等为主要原料,椰蓉算不算等?没有那么严格的限制吧?

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发表于 2022-2-11 11:14 | 只看该作者 | 发表于:上海
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qiongla7 发表于 2022-2-11 11:07
以谷物等为主要原料,椰蓉算不算等?没有那么严格的限制吧?

等前不等后。要不肉饼都能叫饼干了。

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2022-2-11 11:17 | 只看该作者 | 发表于:上海
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“主要原料”的定义,不是含量第一,而是构成食品属性的主要物质。

譬如巧克力饼干,哪怕巧克力占比80%,可以做饼干。

(hong)

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发表于 2022-2-11 11:41 | 只看该作者 | 发表于:香港
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qiongla7 发表于 2022-2-11 11:07
以谷物等为主要原料,椰蓉算不算等?没有那么严格的限制吧?

按你这个等的理解,就无限扩展了
(奔跑的东坡肉)

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发表于 2022-2-11 11:49 | 只看该作者 | 发表于:上海
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备案个企标,即可。
(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2022-2-11 13:16 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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以椰蓉为主要原料怎么生产饼干?
老老实实做人,踏踏实实做事。
(倦卧闲看云卷云舒)

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发表于 2022-2-11 14:17 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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符合饼干的定义吗?
(小裕)

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[LV.8]以坛为家I

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楼主 | 发表于 2022-2-12 10:32 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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jin1234ya 发表于 2022-2-11 11:17
“主要原料”的定义,不是含量第一,而是构成食品属性的主要物质。

譬如巧克力饼干,哪怕巧克力占比80% ...

主要原料不就是构成食品的主要物质吗?
(小裕)

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[LV.8]以坛为家I

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楼主 | 发表于 2022-2-12 10:35 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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东海钓夫 发表于 2022-2-11 14:17
符合饼干的定义吗?

就是椰蓉比例占了绝大部分,好像不符合饼干的定义
(小裕)

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楼主 | 发表于 2022-2-12 10:36 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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石竹 发表于 2022-2-11 13:16
以椰蓉为主要原料怎么生产饼干?

就是椰蓉为主要原料,面粉很少
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