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食品雷竞技官网怎么样 ? 雷竞技官网怎么样 ? ≡食品生产与雷竞技百科管理区≡ ? 食品行业监管 ? 红枣核桃糕请问可以用20977熟粉类冷加工执行标准吗？

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[求助]红枣核桃糕请问可以用20977熟粉类冷加工执行标准吗？

will96999

该用户从未签到

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1^#

发表于 2022-2-7 15:41 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：安徽省

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我们有款产品“红枣核桃糕”是用红枣，核桃，麦芽糖，黄油，淀粉混合-加热熟制后-切片，请问这个可以用糕点类GB/T20977 冷加工熟粉类吗？我看其他厂商有GB 17399 糖果标准，我没有糖果的生产资质。请问用糕点的不知道可行不？

执行标准, 糕点, 产品执行标准, 固元膏

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499466784

(秦人)

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[LV.8]以坛为家I

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2^#

发表于 2022-2-7 17:17 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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配方是否能符合糕点通则定义，生产工艺是否能符合糕点审查细则定义，产品是否能符合糕点通则标准，都能符合就可以，

嗯，且喝一杯茶去！

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will96999

该用户从未签到

1 主题	3 帖子	39 积分

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3^#

楼主 | 发表于 2022-2-13 21:28 | 只看该作者 | 发表于：安徽省

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直接用GB 7099来执行可以吗？

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秀逗的天使

(秀逗的天使)

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[LV.8]以坛为家I

4 主题	461 帖子	1311 积分

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4^#

发表于 2022-2-14 08:51 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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你用20977，是可以的。执行17399就跑的太远了。

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吴问立

(食品从业者)

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[LV.10]以坛为家III

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雷竞技官网怎么样长老

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5^#

发表于 2022-2-14 09:33 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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觉得可以的

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will96999

该用户从未签到

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6^#

楼主 | 发表于 2022-2-14 22:12 | 只看该作者 | 发表于：美国

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吴问立发表于 2022-2-14 09:33
觉得可以的

您是认为“GB/T20977 冷加工熟粉类”可以？还是GB 7099 可以？

食品商城，欢迎光临

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