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[求助]食品生产线的紫外线要求法规

一颗桃子

该用户从未签到

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电梯直达

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1^#

发表于 2022-1-25 10:20 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：上海

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各位大神好，想求助一个问题：食品工厂生产线的最后一步的成品是不是都会有消毒、杀毒这一步？请问有没有用到紫外线，这个紫外线的要求是参照什么法规呢？万分感谢！！！

紫外, 紫外线, 生产线, 食品, 生产

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龙龙

(人在远方心在家)

该用户从未签到

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2^#

发表于 2022-1-25 10:27 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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1.啥产品，固体？液体？；2.紫外线杀菌器杀菌原理是利用紫外线灯管辐照强度，即紫外线杀菌灯所发出之辐照强度，与被照消毒物的距离成反比。当辐照强度一定时，被照消毒物停留时间愈久，离杀菌灯管愈近，其杀菌效果愈好，反之愈差。不是液体的话，估计够呛

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14795546112

(夫唯不争)

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[LV.8]以坛为家I

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3^#

发表于 2022-1-25 10:27 | 只看该作者 | 发表于：广西

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好像没有多少是用后杀的吧，饮料和热加工熟肉制品有常见后杀菌是用热杀菌的，紫外杀菌的话好像是饮用水的水处理可能用到，但是这个貌似成本很高啊，你们做什么产品要用这种方式？是肉制品怕后杀菌影响风味还是什么？

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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4^#

发表于 2022-1-25 10:39 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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不是。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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5^#

发表于 2022-1-25 10:39 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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关于婴配奶粉紫外线消毒的问题还没找到依据吗？

老老实实做人，踏踏实实做事。

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hahehei

(Jack zhang)

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[LV.Master]伴坛终老

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6^#

发表于 2022-1-25 11:51 | 只看该作者 | 发表于：江西省

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怎么会想到用紫外灭菌？那基本是短距、表面灭菌方式，难不成你成品是裸片么

食品商城，欢迎光临

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Mac_OS_X

(Alan Smithee)

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[LV.Master]伴坛终老

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7^#

发表于 2022-1-25 13:01 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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《消毒技术规范(2002年版)》《紫外线杀菌灯》（GB 19258-2012）

Don't Panic.
Everybody lies.
没有垃圾食品，只有不良的饮食习惯。

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一颗桃子

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8^#

楼主 | 发表于 2022-1-25 13:30 | 只看该作者 | 发表于：美国

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石竹发表于 2022-1-25 10:39
关于婴配奶粉紫外线消毒的问题还没找到依据吗？

谢谢大佬回复，还没有找到依据，我只找到能使用紫外线隧道对奶粉进行杀菌，但是没有查到具体的操作要求，可能就是没有要求吧。（感觉这一方面怎么管得这么松呢，是因为紫外线的强度太低了吗）

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一颗桃子

该用户从未签到

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9^#

楼主 | 发表于 2022-1-25 13:32 | 只看该作者 | 发表于：美国

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龙龙发表于 2022-1-25 10:27
1.啥产品，固体？液体？；2.紫外线杀菌器杀菌原理是利用紫外线灯管辐照强度，即紫外线杀菌灯所发出之辐照强 ...

你好，我想问的是在婴幼儿奶粉生产线上的紫外线应用。因为我没有找到相关的资料，所以只能从其它角度去查询这个问题。

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一颗桃子

该用户从未签到

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10^#

楼主 | 发表于 2022-1-25 14:05 | 只看该作者 | 发表于：美国

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14795546112 发表于 2022-1-25 10:27
好像没有多少是用后杀的吧，饮料和热加工熟肉制品有常见后杀菌是用热杀菌的，紫外杀菌的话好像是饮用水的水 ...

你好，我想问的是在婴幼儿奶粉生产线上的紫外线应用。因为我没有找到相关的资料，所以只能从其它角度去查询这个问题。

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xtgodw

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[LV.2]偶尔看看I

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11^#

发表于 2022-1-25 14:35 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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紫外线消毒效果不高，一般企业不用于对制成品的消毒。楼主不信可以多做些实验，让数据说话

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一颗桃子

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12^#

楼主 | 发表于 2022-1-25 14:41 | 只看该作者 | 发表于：美国

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xtgodw 发表于 2022-1-25 14:35
紫外线消毒效果不高，一般企业不用于对制成品的消毒。楼主不信可以多做些实验，让数据说话

我没有不信哈，因为不是在行业内，所以不是很懂，谢谢你的解答

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