关于标签上银耳多糖的含量标注

coachwei

我帮一个公司的客户开发一款银耳产品，标签上客户要求标注银耳多糖含量，我找了检测机构测，检测机构只能做食用菌多糖含量，但是这个含量是粗多糖含量，标签上标注能直接写银耳多糖含量多少多少吗？还是所要写纯化后的含量？

coachwei

xuhuang2018 发表于 2022-1-19 12:23
我们有银耳提取物，备案银耳粉-固体饮料，有企业标准和第三方报告，检测多糖含量的，有需要联系。

我们是银耳糖水，客户想检测银耳多糖含量，然后再标签上体现，不是直接买银耳多糖的原料用。

wxjjs743

多问几家检测机构，应该会有能测银耳多糖含量的检测机构的。

coachwei

wxjjs743 发表于 2022-1-19 14:59
多问几家检测机构，应该会有能测银耳多糖含量的检测机构的。

好多大型检测机构都不做，说只能检测食用菌粗多糖，我就纳闷了，银耳不是食用菌吗？

wxjjs743

coachwei 发表于 2022-1-19 16:04
好多大型检测机构都不做，说只能检测食用菌粗多糖，我就纳闷了，银耳不是食用菌吗？

是食用菌，不过银耳多糖的检测方法好象没有标准，你的产品银耳糖水配料里应该是没有添加银耳多糖的，那其实就是测银耳里的银耳多糖含量。

wxjjs743

飞凡检测去问问

wxjjs743

coachwei 发表于 2022-1-19 16:04
好多大型检测机构都不做，说只能检测食用菌粗多糖，我就纳闷了，银耳不是食用菌吗？

中化所食药检测中心可提供银耳多糖测定服务，国家高新技术企业，CMA资质认证机构，是国内正规的第三方分析测试服务机构，可根据样品提供相关服务，帮助企业、高校、科研院所完成相关实验。中化所拥有多年检测行业经验，检测仪器齐全，科研团队强大，全国多家实验室分支，支持全国上门取样/寄样检测

coachwei

wxjjs743 发表于 2022-1-20 11:08
中化所食药检测中心可提供银耳多糖测定服务，国家高新技术企业，CMA资质认证机构，是国内正规的第三方分 ...

谢谢啊，解决了，直接在标签上写粗多糖含量，不具体指银耳多糖，也不违规

wxjjs743

coachwei 发表于 2022-3-8 15:37
谢谢啊，解决了，直接在标签上写粗多糖含量，不具体指银耳多糖，也不违规

能解决问题就好。

王炸呀

coachwei 发表于 2022-3-8 15:37
谢谢啊，解决了，直接在标签上写粗多糖含量，不具体指银耳多糖，也不违规

既然标注某一成分强调某一成分，就需要标注糖有多少含量，每一批的产品不一样，标的太多，玩意检测达不到就完犊子，你也不可能每一批次都检测。

coachwei

王炸呀 发表于 2022-3-8 23:56
既然标注某一成分强调某一成分，就需要标注糖有多少含量，每一批的产品不一样，标的太多，玩意检测达不到 ...

我们标示的数值比检测的小很多，就是为了避免原材料波动导致的问题出现，而且原材料基本只用一个场地的，换原材料场地肯定要重新检测的。