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[求助]零添加成分含量标识问题讨论

jingxx2019

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[LV.2]偶尔看看I

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电梯直达

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1^#

发表于 2022-1-18 20:11 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：广东省

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《食品生产经营监督检查管理办法》（2022.3.15实施），“第三十七条（五）对有证据证明未实际添加的成分，标注了“未添加”，但未按照规定标示具体含量的。”中提到的标识具体含量
在满足原料不含有，产品不添加的原则下，含量标识是否如下：
1、未添加的成分如果是有检测方法的，如果产品按国家标准检测方法未检出，含量标识为“未检出”或者具体的检出限值？
2、未添加的成分如果没有检测方法，企业可以依照真实性原则和要求，声明其含量为“0”或0%即可？

含量, 成分, 标识, 检测方法, 方法

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hahehei

(Jack zhang)

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[LV.Master]伴坛终老

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2^#

发表于 2022-1-19 09:18 | 只看该作者 | 发表于：江西省

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未添加是一种行为，表明企业声称的该行为是真实的。你说的是含量标识，两点都是和含量发生关系，这个和未添加的行为没什么关系。

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lyl297417153

(人间至味是清欢)

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[LV.6]常住居民II

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3^#

发表于 2022-1-19 10:24 | 只看该作者 | 发表于：北京

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未添加是只你的生产过程中没有加入但是还有带入原则所以你宣称未添加的时候需要标示其含量其中有两种可以声称未添加 1：检测成品其中确实不含有 2：含有其中的成分但是低于可宣称未添加的限值这样两种都可以声称未添加但是要有实验室数据做背书

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jingxx2019

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[LV.2]偶尔看看I

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楼主 | 发表于 2022-1-19 16:08 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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宣称未添加时，属于强调某种成分低或无，按照GB 7718需要标识含量。但是无检测方法的成分，真不知道怎么标识含量。

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crayy

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[LV.Master]伴坛终老

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5^#

发表于 2022-1-19 16:25 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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jingxx2019 发表于 2022-1-19 16:08
宣称未添加时，属于强调某种成分低或无，按照GB 7718需要标识含量。但是无检测方法的成分，真不知道怎么标 ...

其实就是不鼓励这种声称才作了相关限制。。。

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buxw1972

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[LV.1]初来乍到

3 主题	175 帖子	2167 积分

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6^#

发表于 2022-1-20 15:08 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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营养科学提倡控制添加糖，如果针对100%苹果汁等声称不添加糖，因为本底因素，标含量值（苹果和橙汁含糖量可能高达10%左右），好象无法配套。

食品商城，欢迎光临

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Anna0428

该用户从未签到

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7^#

发表于 2022-1-25 16:15 | 只看该作者 | 发表于：北京

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大家认为49号令，对于“但未按照规定标识含量的”，这个“规定”指的是什么呢？

Anna Zhang

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jingxx2019

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[LV.2]偶尔看看I

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8^#

楼主 | 发表于 2022-1-26 10:09 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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Anna0428 发表于 2022-1-25 16:15
大家认为49号令，对于“但未按照规定标识含量的”，这个“规定”指的是什么呢？

指GB 7718。

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Mr.Zhoubo

(Mr.Zhoubo)

该用户从未签到

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9^#

发表于 2022-1-26 10:20 | 只看该作者 | 发表于：四川省

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jingxx2019 发表于 2022-1-19 16:08
宣称未添加时，属于强调某种成分低或无，按照GB 7718需要标识含量。但是无检测方法的成分，真不知道怎么标 ...

这些虚头巴脑的东西能不标就不标，蛇都画好了，非要添几个龙爪就显得不伦不类了

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