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[讨论]虎皮辣椒执行什么标准？

hechao123

(何大大)

签到天数: 2 天

[LV.1]初来乍到

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电梯直达

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1^#

发表于 2022-1-13 15:16 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：湖南省

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像我们在饭店吃的虎皮辣椒，如果批量生产的话，常温或冷藏保存，能走10439或2714酱腌菜的标准吗？

标准, 辣椒, 生产, 什么, 我们

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小白蹦跶

(唯有浊酒慰风尘)

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[LV.10]以坛为家III

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2^#

发表于 2022-1-13 15:17 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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建议先看看标准定义

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

401 主题	37万帖子	63万积分

雷竞技官网怎么样长老

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3^#

发表于 2022-1-13 15:38 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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你在饭店吃的虎皮辣椒啥样？

老老实实做人，踏踏实实做事。

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hechao123

(何大大)

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[LV.1]初来乍到

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4^#

楼主 | 发表于 2022-1-13 15:40 | 只看该作者 | 发表于：湖南省

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石竹发表于 2022-1-13 15:38
你在饭店吃的虎皮辣椒啥样？

虎皮辣椒样

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14795546112

(夫唯不争)

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[LV.8]以坛为家I

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5^#

发表于 2022-1-13 15:56 | 只看该作者 | 发表于：广西

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我看别人是当作调味料来申证的，用31644的标准。这种问一下当地监管局吧，我感觉这个工艺跟酱腌菜还是有较大区别的

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参与人数1	粮票+6	收起理由
xilinxu	+ 6	精彩答疑劳务费

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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6^#

发表于 2022-1-13 16:11 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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hechao123 发表于 2022-1-13 15:40
虎皮辣椒样

再见，没吃过，不知道咋做的，所以不知道是不是酱腌菜。

老老实实做人，踏踏实实做事。

食品商城，欢迎光临

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xilinxu

(许老师)

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[LV.Master]伴坛终老

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7^#

发表于 2022-1-13 16:11 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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估计要搞企业标准啊

琴棋书画诗酒花，柴米油盐酱醋茶

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yuanzhang100

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[LV.9]以坛为家II

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8^#

发表于 2022-1-13 16:28 | 只看该作者 | 发表于：湖南省

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建议做个企标，预制菜肴。

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yuanzhang100

签到天数: 380 天

[LV.9]以坛为家II

0 主题	626 帖子	1312 积分

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9^#

发表于 2022-1-13 16:30 | 只看该作者 | 发表于：湖南省

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急需的话，可以参考QB/T 5471-2020 方便菜肴

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南宁博智咨询

(博智咨询)

该用户从未签到

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10^#

发表于 2022-1-13 16:34 | 只看该作者 | 发表于：广西

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看你的产品工艺了

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