包装饮用水得盖子怎么灭菌

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最近有个有个设备厂家给我们施工的水厂出设计图纸给业主，业主让我们调整到能够顺利办理生产许可证，看着他们的图纸上盖间里面上盖到灌装间里面就完事了，没看到有洗盖的设备，这个冲灌封一体灌装机只是对瓶子冲瓶消毒而已，这样盖子要怎么消毒

Mac_OS_X

与厂家联系一下，有些洗盖工序是设计在上盖机之后、灌装机理盖之前。

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Mac_OS_X 发表于 2021-12-11 21:57
与厂家联系一下，有些洗盖工序是设计在上盖机之后、灌装机理盖之前。

大多数盖子厂家做不到无菌生产，所以盖子不仅要灭菌还要洗掉杂质，应该是都要清洗之后灭菌的吧，明天问问厂家那边看看，不容易啊

zcslantian

看你生产什么饮料产品了，有的产品对瓶盖消毒要求并不高，譬如碳酸饮料（PH低抑制微生物）、热灌装饮料（有倒瓶热消毒工艺）和包装饮用水（缺少营养条件，有的矿泉水在生产过程还要添加臭氧，也能起到杀菌作用），消毒方式很多，有用紫外线消毒的，也有用臭氧水冲洗的，还有用消毒水冲洗（再用RO水冲洗），或者以上消毒方式组合。
做水的话剑版有经验  @江南一剑

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zcslantian 发表于 2021-12-11 22:33
看你生产什么饮料产品了，有的产品对瓶盖消毒要求并不高，譬如碳酸饮料（PH低抑制微生物）、热灌装饮料（有 ...

包装饮用水感觉大多数都用消毒水冲洗吧，然后用RO水冲；用紫外线的实在不敢恭维，盖子不是透明根本没法让紫外线穿透，就算透明你穿透下去强度也不够的，把盖子摊开也不现实

zcslantian

14795546112 发表于 2021-12-11 22:39
包装饮用水感觉大多数都用消毒水冲洗吧，然后用RO水冲；用紫外线的实在不敢恭维，盖子不是透明根本没法让 ...

紫外线消毒不是靠光线照射，是因为氧气受紫外线照射，生成臭氧，臭氧有杀菌效果。杀菌效果后续要进行工艺验证的

zcslantian

14795546112 发表于 2021-12-11 22:39
包装饮用水感觉大多数都用消毒水冲洗吧，然后用RO水冲；用紫外线的实在不敢恭维，盖子不是透明根本没法让 ...

我们做热灌装饮料，瓶盖仓用紫外线消毒，罐装前用消毒水冲洗，再用RO水冲洗，罐装后还有倒瓶工艺。

能力

生产饮用水基本上都是用臭氧水冲洗瓶盖，主要是要做好设备清洁及灌装间洁净度的保障。

江南一剑

zcslantian 发表于 2021-12-11 22:33
看你生产什么饮料产品了，有的产品对瓶盖消毒要求并不高，譬如碳酸饮料（PH低抑制微生物）、热灌装饮料（有 ...

看生产线速度是多少，高速机多用无菌盖，若是普通盖，在线装离子吹吸除尘装置；

pengchwl

隐约有点感觉，怕这个图纸出自我手……
产量不高的情况下，可以加几个塑料清洗桶、筐，一个放10ppm次氯酸钠消毒液，另两个放漂洗的纯化水，人工操作，并定时全换新……这些操作要先做验证再实施，验证包括：清洗效果、防残留效果等。适用于纯净水的大桶盖。
产量高、快的，建议上自动设备，方式多种，有臭氧水、消毒水、紫外、脉冲等等，基本思维都是洗消冲和一或先洗再消再冲分步。多适用那种小瓶高速线。

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zcslantian 发表于 2021-12-11 22:45
紫外线消毒不是靠光线照射，是因为氧气受紫外线照射，生成臭氧，臭氧有杀菌效果。杀菌效果后续要进行工艺 ...

大体上还是靠紫外线直接灭菌的吧，一般用的都不是高臭氧的紫外灯，浓度比起臭氧发生器差多了。不过这个低浓度的臭氧是相对人的，对于微生物的话含量可就太高了，不过如果不用清洗的方式的话怎么确保灌装间整体1000级洁净度，一般都不会直接用无菌生产的盖子，洗盖成为主流肯定是有道理的

石竹

出图的，设备厂家，施工的，都要沟通啊。