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食品雷竞技官网怎么样 ? 雷竞技官网怎么样 ? ≡食品工程技术区≡ ? 食品生产技术 ? 固体饮料必须有混合工艺吗？

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[求助]固体饮料必须有混合工艺吗？

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发表于 2021-12-7 13:20 | 只看该作者回帖奖励

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委托方想做一款只有一种配料的固体饮料，就是直接原料包装，没有混合，这个能执行固体饮料的标准吗？

固体饮料, 饮料, 固体, 混合, 标准

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seles813624

(Roy)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2021-12-7 13:26 | 只看该作者 | 发表于：北京

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一种配料，白糖吗？

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zcslantian

(蓝天)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2021-12-7 13:27 | 只看该作者 | 发表于：上海

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刷新了我的认知，白砂糖？葡萄糖？

《饮料生产许可审查细则》第九十八条　实施食品生产许可管理的固体饮料产品，是指以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的供冲调饮用的固体制品。固体饮料生产许可类别编号0606，包括：风味固体饮料、蛋白固体饮料、果蔬固体饮料、茶固体饮料、咖啡固体饮料、可可粉固体饮料和其他固体饮料。

将自己的前途掌握在自己的手中，凭着自己的努力与天赋创造自己的未来，不管结果如何，至少你将来一定不会有怀才不遇的遗憾！

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zcslantian

(蓝天)

签到天数: 1544 天

[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2021-12-7 13:27 | 只看该作者 | 发表于：上海

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seles813624 发表于 2021-12-7 13:26
一种配料，白糖吗？

想法真一致

将自己的前途掌握在自己的手中，凭着自己的努力与天赋创造自己的未来，不管结果如何，至少你将来一定不会有怀才不遇的遗憾！

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上次那杯酒

(白酒酒体设计及感官评定)

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[LV.Master]伴坛终老

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5^#

发表于 2021-12-7 13:31 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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看定义啊。

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xiaoyphebau

(xiaoyphebau)

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[LV.10]以坛为家III

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6^#

发表于 2021-12-7 13:32 | 只看该作者 | 发表于：江西省

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不加辅料，流动性不好，不容易包吧

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食品商城，欢迎光临

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楼主 | 发表于 2021-12-7 13:34 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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seles813624 发表于 2021-12-7 13:26
一种配料，白糖吗？

原料是抗性糊精

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8^#

楼主 | 发表于 2021-12-7 13:37 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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上次那杯酒发表于 2021-12-7 13:31
看定义啊。

GB 29602说可以不添加辅料或者食品添加剂呀

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Mr.Chen0

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[LV.7]常住居民III

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9^#

发表于 2021-12-7 13:40 | 只看该作者 | 发表于：上海

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但凡涉及到两种以上的肯定要混料啊，如果你只有一种配料，那也不是固体饮料啊

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楼主 | 发表于 2021-12-7 13:44 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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Mr.Chen0 发表于 2021-12-7 13:40
但凡涉及到两种以上的肯定要混料啊，如果你只有一种配料，那也不是固体饮料啊

只有一种配料，为什么不能是固体饮料，意思是固体饮料必须要有混合工艺吗？

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楼主 | 发表于 2021-12-7 13:46 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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zcslantian 发表于 2021-12-7 13:27
刷新了我的认知，白砂糖？葡萄糖？

《饮料生产许可审查细则》第九十八条　实施食品生产许可管理的固体 ...

配料是抗性糊精，我感觉可以归类为风味固体饮料

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hongvin

(江湖)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2021-12-7 13:59 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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如果很多种辅料复配在一起，喷雾干燥成粉末了，未尝不可——看配料表，不要管你加工的什么原料。

攻城方向：植脂末、粉末油脂、固体饮料、冰淇淋粉、果冻布丁奶盖~

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