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[讨论]白砂糖受潮结块出现粉红色

gggjcmypm

(一天到晚)

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[LV.1]初来乍到

15 主题	129 帖子	387 积分

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电梯直达

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1^#

发表于 2021-11-30 14:03 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：湖北省

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请教一下：
白砂糖时间久了，受了潮，出现结块结团现象，有的还呈现粉红色，这是什么原因？这样的白砂糖还能不能使用？

白砂糖, 砂糖, 粉红色, 粉红, 现象

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小灵366

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[LV.4]偶尔看看III

4 主题	399 帖子	411 积分

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发表于 2021-11-30 14:07 | 只看该作者 | 发表于：陕西省

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能吧，没什么问题

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上次那杯酒

(白酒酒体设计及感官评定)

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[LV.Master]伴坛终老

3588 主题	26万帖子	30万积分

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3^#

发表于 2021-11-30 14:32 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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白砂糖淋雨后变粉红色：什么原因？会不会有雷竞技百科问题啊？
http://bbs.www.sqrdapp.com/forum.ph ... amp;fromuid=1178822
(出处: 食品雷竞技官网怎么样 )

天天干杯，抓牢饭碗！

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石竹

(石竹)

签到天数: 3285 天

[LV.Master]伴坛终老

401 主题	37万帖子	63万积分

雷竞技官网怎么样长老

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4^#

发表于 2021-11-30 14:55 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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如果不是用作即食食品，感觉问题不大。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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王较瘦

(朝歌)

签到天数: 514 天

[LV.9]以坛为家II

260 主题	9308 帖子	2万积分

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5^#

发表于 2021-11-30 14:58 | 只看该作者 | 发表于：福建省

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本帖最后由王较瘦于 2021-11-30 15:00 编辑

应该是微生物污染，不过你们的加工工序中如果有高温杀菌的话，影响不大，除非终产品是一些无色透明食品，可能会影响色泽；当然如果是大批量建议跟供应商反应退货或折价处理，毕竟水分高不利于储存

读书是为了更心平气和地跟傻逼说话；
健身是为了让傻逼心平气和跟你说话。

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biaobiao2006021

签到天数: 201 天

[LV.7]常住居民III

0 主题	586 帖子	827 积分

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6^#

发表于 2021-12-15 13:52 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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上次那杯酒发表于 2021-11-30 14:32
白砂糖淋雨后变粉红色：什么原因？会不会有雷竞技百科问题啊？
http://bbs.www.sqrdapp.com/forum.php?mod=viewthre ...

谢谢，学习了

食品商城，欢迎光临

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上次那杯酒

(白酒酒体设计及感官评定)

签到天数: 2579 天

[LV.Master]伴坛终老

3588 主题	26万帖子	30万积分

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7^#

发表于 2021-12-15 13:56 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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biaobiao2006021 发表于 2021-12-15 13:52
谢谢，学习了

客气了，多参与。

天天干杯，抓牢饭碗！

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