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食品雷竞技官网怎么样 ? 雷竞技官网怎么样 ? ≡食品生产与雷竞技百科管理区≡ ? 食品行业监管 ? 请问冻转鲜这种方式合规吗

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楼主: dboygod12

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[求助]请问冻转鲜这种方式合规吗

wangshaoyong84

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[LV.2]偶尔看看I

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13^#

发表于 2021-11-23 16:42 | 只看该作者 | 发表于：北京

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你这样保质期怎么写？储存条件怎么写？想法是好的无法操作除非你终端是拆零了卖

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小白蹦跶

(唯有浊酒慰风尘)

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[LV.10]以坛为家III

184 主题	6998 帖子	2万积分

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14^#

发表于 2021-11-23 17:02 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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标签怎么写呢

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威海食品监管

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[LV.9]以坛为家II

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15^#

发表于 2021-11-23 17:16 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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老钱3015 发表于 2021-11-23 16:28
不要为这事纠结了，速冻产品也是可做成熟食的，到明年3月份直接使用GB 19295的标准。
使用10379标准也是可 ...

经过速冻产品不能即食。10379上也明确规定了

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威海食品监管

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[LV.9]以坛为家II

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16^#

发表于 2021-11-23 17:25 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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10379标准规定经速冻的熟制产品需要加热后食用

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