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[讨论] 请问糖粉和糖霜有什么区别啊？

该用户从未签到

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1^#

发表于 2021-11-9 10:35 | 只看该作者回帖奖励

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职场小白，请问糖粉和糖霜这两者有什么区别啊？

糖粉, 什么, 区别, 职场, 两者

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2021-11-9 10:50 | 只看该作者 |发表于：山东省

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糖粉是糖的粉末，糖霜是啥不是很明确。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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(蓝天)

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[LV.Master]伴坛终老

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3^#

发表于 2021-11-9 10:53 | 只看该作者 |发表于：上海

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糖粉是纯的白砂糖，糖霜是添加其他辅料加工的复合配料。
QB/T 4565-2013 全糖粉——本标准适用于以白砂糖为原料，不添加任何添加剂，经粉碎加工磨制而成的粉末状食糖。
QB/T 4092-2010 糖霜——本标准适用于以白砂糖为原料，添加适量的食用淀粉或抗结剂，经磨制或粉碎等加工而成的粉末状糖霜。

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(梵高先生)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2021-11-9 10:56 | 只看该作者 |发表于：广东省

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QB/T 4092-2010 糖霜

本标准规定了糖霜的技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求。
本标准适用于以白砂糖为原料，添加适量的食用淀粉或抗结剂，经磨制或粉碎等加工而成的粉末状糖霜。

这和糖粉不是同一类产品了

境界：1.不知道自己不知道 2.知道自己不知道 3.知道自己知道 4.不知道自己知道

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2021-11-9 11:07 | 只看该作者 |发表于：山东省

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zcslantian 发表于 2021-11-9 10:53
糖粉是纯的白砂糖，糖霜是添加其他辅料加工的复合配料。
QB/T 4565-2013 全糖粉——本标准适用于以白砂糖 ...

原来是有标准的啊。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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(蓝天)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2021-11-9 11:08 | 只看该作者 |发表于：上海

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石竹发表于 2021-11-9 11:07
原来是有标准的啊。

因为我们以前做糕点时用过

将自己的前途掌握在自己的手中，凭着自己的努力与天赋创造自己的未来，不管结果如何，至少你将来一定不会有怀才不遇的遗憾！

食品商城，欢迎光临

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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7^#

发表于 2021-11-9 11:12 | 只看该作者 |发表于：山东省

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zcslantian 发表于 2021-11-9 11:08
因为我们以前做糕点时用过

我以为糖霜是柿饼蜜饯之类产品自然出现那种，原来还有人造的。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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该用户从未签到

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楼主| 发表于 2021-11-9 11:26 | 只看该作者 |发表于：广东省

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zcslantian 发表于 2021-11-9 10:53
糖粉是纯的白砂糖，糖霜是添加其他辅料加工的复合配料。
QB/T 4565-2013 全糖粉——本标准适用于以白砂糖 ...

那他们可以做什么应用呢

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该用户从未签到

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楼主| 发表于 2021-11-9 11:27 | 只看该作者 |发表于：广东省

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petviruss 发表于 2021-11-9 10:56
QB/T 4092-2010 糖霜

本标准规定了糖霜的技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求 ...

谢谢解答

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(小13)

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2021-11-9 11:29 | 只看该作者 |发表于：四川省

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哈哈，差点以为是用糖来熬糖色、糖霜、糖浆……那一系列呢。。原来是生产原料啊。。

。。。个人理解。。。个人理解。。。

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[LV.1]初来乍到

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雷竞技官网怎么样长老

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11^#

发表于 2021-11-9 11:32 | 只看该作者 |发表于：广东省

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这个区别那可就大了，首先是两个字的字法完全不一样，一个粉字，一个霜字，笔画笔顺都不同；然后另一个是字的意思不一样，粉字，代表了一种很温暖的颜色，而霜字，则代表着寒冷，虽然都是糖，那就说一个是暖糖一个是冷糖。
……
其他的不同，大家自由补充

佳品有约；
和川长在！
http://my.www.sqrdapp.com/space.php?uid=2297

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(回收食品加工设备)

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[LV.2]偶尔看看I

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发表于 2021-11-9 11:35 | 只看该作者 |发表于：山东省

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