营养标签计算不合格

此生有求

yazhouhou 发表于 2021-11-6 17:30
（GB 28050-2011）问答(修订版):
（五十三）关于标示数值的准确性。
…………

笑死了。标注的四大核心营养素的数值已经给过你了，你不会计算还是看题都不仔细啊，本来我想好好问的，真的你不会可以不回答，浪费大家时间。

yazhouhou

此生有求 发表于 2021-11-6 18:06
已经给你碳水的数值了，你按问答里面给我说说有哪些构成，你不回答还好，一回答就看出来你水平是真不行， ...

说“不懂”的，在49楼 。
已经说过了：“相关标准及问答是公开的”，自己去看去学。
能够提醒9楼，搞清“标注605”的计算，水平就比9楼高了，没义务作讲解。
跟不懂又不学的，没啥可计较。

yazhouhou

此生有求 发表于 2021-11-6 18:12
你水平不行，连给我解答计算都做不到，别在雷竞技官网怎么样 给人回复了，丢人现眼，如果你稍有认识，大大方方承认他们 ...

搞不清标示值的计算，不作判断，否则丢人现眼。
讲解，没义务。

此生有求

yazhouhou 发表于 2021-11-6 20:22
搞不清标示值的计算，不作判断，否则丢人现眼。
讲解，没义务。

别丢人现眼了，真的，没水平就别出声

yazhouhou

此生有求 发表于 2021-11-6 21:47
别丢人现眼了，真的，没水平就别出声

反正，比9楼、49楼的表现水平高。
回帖有益，促进雷竞技官网怎么样 繁荣。但对不懂又不学的，多说无益，言尽于此。

此生有求

yazhouhou 发表于 2021-11-6 23:11
反正，比9楼、49楼的表现水平高。
回帖有益，促进雷竞技官网怎么样 繁荣。但对不懂又不学的，多说无益，言尽于此。

浪费时间，别把自己往高尚了提，你不配，白挂一个食坛大师，回复首先是要让人解惑，你倒好，让人浪费时间，问题还没解决，不需要你这样的人的虚假繁荣。

其实真的，一开始你不回复还好，你回复了搞得一团糟，你真的不适合回复。

yazhouhou

此生有求 发表于 2021-11-7 11:29
浪费时间，别把自己往高尚了提，你不配，白挂一个食坛大师，回复首先是要让人解惑，你倒好，让人浪费时间 ...

一开始对层主的回复，本来是想让层主给答疑解惑的，结果层主竟然说“不懂”。
既然层主自己说“不懂”，所以当初层主所发“计算698……”的内容就是没有根据的。层主把没有根据的内容发出来，不发还好，发了一团糟，当真不合适。
层主不懂就不懂吧，还急了，不怕浪费时间，说些有的没的。咱不以为意，不和不懂之人计较。

对层主所发内容究根问底，得到层主“不懂”、所发内容没根据的结论，给楼主的帖子，厘清了一个瑕疵，够了。

此生有求

yazhouhou 发表于 2021-11-7 19:48
一开始对层主的回复，本来是想让层主给答疑解惑的，结果层主竟然说“不懂”。
既然层主自己说“不懂”， ...

别扯有的没的，对方标注的能量605，蛋白质8.3克，脂肪1.6克，碳水化合物29.3克，钠0毫克。我按提供的数据计算的能量结果是698，与标注的605有出入，我是不懂怎么是605，不妨你给说说？

lanseyu5025

yazhouhou 发表于 2021-11-6 17:49
能量，由产能营养素的含量计算出来，算出多少标多少。
产能营养素的含量，有允差。
产能营养素含量的允 ...

你这又回到了我最初的问题上了 产能营养素的误差是蛋白质≥80%，碳水和脂肪≤120%，当蛋白质和碳水以及脂肪都取极限值的时候能量算出来跟蛋白、碳水和脂肪取测量值算出来的能量值根本不在可以标识的≤120%范围内 所以根本不是你说的这个 你说的这个谁都懂 你取不一样的值当然不一样了 但要按照你说的来 能量根本没必要单独规定≤120%

yazhouhou

lanseyu5025 发表于 2021-11-9 13:09
你这又回到了我最初的问题上了 产能营养素的误差是蛋白质≥80%，碳水和脂肪≤120%，当蛋白质和碳水以 ...

标准写着的，都能看得懂。

再次提醒，标准并没有，“单独规定≤120% ”。
标准里的表 2规定，是全方位的规定。就是说，蛋白质和碳水化合物和……≥80%标示值，能量和脂肪和……≤120%标示值，维……在80％～180％标示值，这些条件，要同时遵守符合满足。

不止一次在别的帖子里提醒坛友，各产能营养素含量的波动，与能量是联动的。不能只管产能营养素在允差范围、而不管最终能量值的允差。
就是为了避免，像层主所说的“……当蛋白质和碳水以及脂肪都取极限值的时候能量算出来跟蛋白、碳水和脂肪取测量值算出来的能量值根本不在可以标识的≤120%范围内 ”这种情况。
就是为了确保，我在48楼、58楼说的，“标示的能量值与营养素含量值，都要同时符合允差要求 ”、“产能营养素含量的允差波动，造成能量的波动。能量的允许误差，≤120%标示值 ”，也就是，要全面符合标准表2的全部规定。
因此，应该把握住“能量的允许误差，≤120%标示值”这一点，合理地调整、确定各个产能营养素的含量，使得按其计算出的能量也符合标准允差规定。有啥争议的？

fanqishan

根据GB 28050中，表 2 能量和营养成分含量的允许误差范围。食品中的能量实测值可以≤ 120 %标示值。意思是能量可以往上标。实测值112kJ≤标示值117kJ*120%.。属于能量允许误差范围。

jkx798

yazhouhou 发表于 2021-11-9 15:25
标准写着的，都能看得懂。

再次提醒，标准并没有，“单独规定≤120% ”。

你好，营养成分表里能量计算的时候是按营养成分表里的产能营养素的含量标示值去算还是按产能营养素修约前的数据去算？