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[求助]营养标签计算不合格

安妮海瑟薇

该用户从未签到

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电梯直达

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1^#

发表于 2021-11-4 09:39 | 只看该作者 | 只看大图回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：山东省

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请教各位前辈几个问题
1.发现营养成分表能量计算不合格，标注的117 KJ，实际是112KJ，这种不合格出报告，检测依据标准用哪个？GB28050还是GB7718
2.关于能量的计算，蛋白*17，脂肪*37，碳水化合物*17，这个计算公式来源的标准是哪个？

计算, 不合格, 合格, 营养, 标准

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菜鸟我一个

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[LV.10]以坛为家III

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2^#

发表于 2021-11-4 09:47 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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关于能量的计算，蛋白*17，脂肪*37，碳水化合物*17，这个计算公式来源的标准是哪个？
《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）问答(修订版) 第23条关于能量及其折算。

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王较瘦

(朝歌)

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[LV.9]以坛为家II

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3^#

发表于 2021-11-4 09:47 | 只看该作者 | 发表于：福建省

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GB 28050

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菜鸟我一个

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[LV.10]以坛为家III

11 主题	2016 帖子	3182 积分

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4^#

发表于 2021-11-4 09:49 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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1.发现营养成分表能量计算不合格，标注的117 KJ，实际是112KJ，这种不合格出报告，检测依据标准用哪个？GB28050还是GB7718
当然用GB 28050

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499466784

(秦人)

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[LV.8]以坛为家I

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5^#

发表于 2021-11-4 09:49 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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标注117 实际计算112，出不了不合格报告，

嗯，且喝一杯茶去！

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chao_78

(外行)

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[LV.Master]伴坛终老

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6^#

发表于 2021-11-4 09:52 | 只看该作者 | 发表于：河北省

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1.能量计算，能量值出现偏差，是因为产能物质用修约前的数据进行计算；数据修约后出现了偏差
2.关于能量的计算，GBZ21922，其他均引用自这个标准

人到中年期望值不要太高

食品商城，欢迎光临

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freehong

(hong)

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[LV.10]以坛为家III

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7^#

发表于 2021-11-4 09:53 | 只看该作者 | 发表于：香港

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第一个不一定是不合格，有可能是修约导致的。

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吴问立

(食品从业者)

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[LV.10]以坛为家III

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雷竞技官网怎么样长老

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8^#

发表于 2021-11-4 09:56 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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GB28050

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此生有求

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[LV.10]以坛为家III

0 主题	1945 帖子	3542 积分

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9^#

发表于 2021-11-4 10:08 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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freehong 发表于 2021-11-4 09:53
第一个不一定是不合格，有可能是修约导致的。

大佬，计算698，标注605呢？对方还偏说是计量院给的数据

人人为我，我为人人

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菜鸟我一个

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[LV.10]以坛为家III

11 主题	2016 帖子	3182 积分

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10^#

发表于 2021-11-4 10:14 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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chao_78 发表于 2021-11-4 09:52
1.能量计算，能量值出现偏差，是因为产能物质用修约前的数据进行计算；数据修约后出现了偏差
2.关于能量的 ...

GB/Z 21922 !又学到了新知识，

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yazhouhou

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[LV.Master]伴坛终老

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11^#

发表于 2021-11-4 10:20 | 只看该作者 | 发表于：北京

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此生有求发表于 2021-11-4 10:08
大佬，计算698，标注605呢？对方还偏说是计量院给的数据

计算698，标注605，要看怎么计算、怎么修约成这样的。

Freedom Through Truth For Service

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jodany

(鱼刺捞饭)

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[LV.9]以坛为家II

44 主题	2927 帖子	5029 积分

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12^#

发表于 2021-11-4 10:28 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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楼主没有说清楚是什么类别的食品。有些类别的产品每批次生产出来的都有所差异，和以往送检得出的营养成分数据出现偏差也很正常的。

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