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楼主: 张霞150136
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[求助]斑斓粉能否在烘焙产品中适量添加

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(石竹)

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发表于 2021-10-19 11:23 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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张霞150136 发表于 2021-10-19 10:40
确实是,一切皆宜

只要是粉末都往上靠。
老老实实做人,踏踏实实做事。
(小蘑菇)

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发表于 2021-10-19 12:18 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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石竹 发表于 2021-10-19 10:13
固体饮料真是包罗万象。

感觉这个可以打,怎么搞
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(小蘑菇)

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发表于 2021-10-19 12:19 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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张霞150136 发表于 2021-10-19 10:42
同求,这个算新原料,好像挺多同行都有在用,想了解下他们是怎么在预包装标签中如何标识

去买点看看就是了
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(石竹)

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发表于 2021-10-19 14:43 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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小蘑菇丫 发表于 2021-10-19 12:18
感觉这个可以打,怎么搞

都要生存,顺其自然了。
老老实实做人,踏踏实实做事。

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发表于 2021-10-19 17:17 | 只看该作者 | 发表于:河南省
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国内工业食品没有允许使用斑斓粉
微信:41677273
咨询答疑、处理解决 烘焙制品加工中出现的各种问题,欢迎同道交流。

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发表于 2021-11-24 13:07 | 只看该作者 | 发表于:上海
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发表于 2021-11-26 16:48 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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斑斓叶的味道是不是和粽子叶的香气很像
烘焙休闲食品技术交流,RAYBET雷竞技竞彩 分享,技术培训

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发表于 2021-12-31 09:00 | 只看该作者 | 发表于:上海
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用作原料,再去备案个产品标准,是不是可以作为支持的依据。

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发表于 2021-12-31 21:44 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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wodeyx2011 发表于 2021-12-31 09:00
用作原料,再去备案个产品标准,是不是可以作为支持的依据。

散装烘焙?
走短保烘焙说明,设计预订流程………
该做的备案做好就可以,不必为斑斓专门做备案……

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发表于 2022-7-26 13:48 | 只看该作者 | 发表于:上海
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东海钓夫 发表于 2021-10-19 10:45
真是弄了一个生产许可证,啥都往里套啊。

同意楼主观点,弄个固体饮料的SC证,什么乱七八糟的粉类都往上靠,这样野生人参粉也能做固体饮料了。还要新食品原料的审查做什么

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发表于 2022-12-13 13:53 | 只看该作者 | 发表于:江苏省
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固体饮料的首要条件就是“用食品原辅料”,这斑斓都不是食品原辅料,用这个标准不代表这个产品就合格
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