这个豆粉滤渣没

小蘑菇丫 · 发表于 2021-10-18 20:56

如下图。①这个定义和工艺做的东西，需要滤渣吗？
②如果加这个豆粉或豆奶粉能说加了大豆吗？比如面包里加豆粉或豆奶粉，能宣传面包加了多少多少大豆，这个比例是豆粉、豆奶粉里大豆的含量在面包总配比哈？

seles813624 · 发表于 2021-10-18 21:49

本帖最后由 seles813624 于 2021-10-19 08:28 编辑

I类不是写的去渣吗，要过滤的，或者离心。二类应该也要离心过筛，再添加。
话说加了这个豆粉，你不拆开标注豆粉的配料吗？

小蘑菇丫 · 发表于 2021-10-18 21:51

seles813624 发表于 2021-10-18 21:49
I类不是写的去渣吗，要过滤的，或者离心。二类应该也要离心过筛，再添加。
话说加了这个豆粉，你不拆开标注 ...

不超出25，不拆呀！你图好不清晰

seles813624 · 发表于 2021-10-18 21:55

小蘑菇丫发表于 2021-10-18 21:51
不超出25，不拆呀！你图好不清晰

还有为什么用成品饮料的豆粉呢？为什么不用原料级的呢？成品中额外可能添加多余的乳化剂加速分散，外加二氧化硅抗结剂。这不是给生产找麻烦吗？
但是你拆开又不违规，拆开了就有大豆了，何乐不为呢？

东海钓夫 · 发表于 2021-10-18 21:56

豆粉是豆粉，大豆是大豆吧？

seles813624 · 发表于 2021-10-18 21:57

本帖最后由 seles813624 于 2021-10-18 21:59 编辑

小蘑菇丫发表于 2021-10-18 21:51
不超出25，不拆呀！你图好不清晰

对了我这个图是不是看不清？如果是我要报到议事版块了，我用app传的是full size的。只少我自己是在app上看不清的。

小蘑菇丫 · 发表于 2021-10-18 22:05

东海钓夫发表于 2021-10-18 21:56
豆粉是豆粉，大豆是大豆吧？

那能不能说家了大豆类。假如我的豆粉是纯大豆做的

小蘑菇丫 · 发表于 2021-10-18 22:05

seles813624 发表于 2021-10-18 21:57
对了我这个图是不是看不清？如果是我要报到议事版块了，我用app传的是full size的。只少我自己是在app ...

app就这样子的，不要纠结哈

seles813624 · 发表于 2021-10-18 22:11

小蘑菇丫发表于 2021-10-18 22:05
app就这样子的，不要纠结哈

明天重新传一个清晰的

东海钓夫 · 发表于 2021-10-18 22:16

小蘑菇丫发表于 2021-10-18 22:05
那能不能说家了大豆类。假如我的豆粉是纯大豆做的

可以说，配料表要真实。

seles813624 · 发表于 2021-10-18 22:24

小蘑菇丫发表于 2021-10-18 22:05
那能不能说家了大豆类。假如我的豆粉是纯大豆做的

那你的配料写大豆粉不就好了

xfwq · 发表于 2021-10-18 22:37

需要滤渣，才能速溶。

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