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[求助] 鲜面条能多放点盐吗，多放盐能增加食品保质期吗

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2021-10-4 20:22 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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|倒序浏览 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：山东省

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多放盐能增加保质期吗

保质, 保质期, 食品保质期, 食品, 面条

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(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2021-10-4 20:37 | 只看该作者 |发表于：山东省

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做鲜面条又不是腌咸菜，靠盐应该不可以，主要控制水活和卫生状况，尽量多减少初菌数。

参与雷竞技官网怎么样宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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3^#

发表于 2021-10-4 20:43 | 只看该作者 |发表于：山东省

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可以多放，讲究的消费者可能看到盐多影响购买。
起到影响保质期作用，哪得放多少啊，还能吃吗？

老老实实做人，踏踏实实做事。

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(小小)

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[LV.Master]伴坛终老

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4^#

发表于 2021-10-4 22:30 | 只看该作者 |发表于：辽宁省

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鲜面条能多放点盐，想达到增加食品保质期的目的，这个面条还能吃吗。

需要看眼科吗

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(Roy)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2021-10-4 22:38 | 只看该作者 |发表于：北京

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到了影响保质期的量，那时候已经咸的卖不出去了

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[LV.1]初来乍到

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楼主| 发表于 2021-10-5 01:28 | 只看该作者 |发表于：山东省

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石竹发表于 2021-10-4 20:43
可以多放，讲究的消费者可能看到盐多影响购买。
起到影响保质期作用，哪得放多少啊，还能吃吗？

多放盐只要不咸就行啊，外观又不会有什么变化

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食品商城，欢迎光临

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[LV.1]初来乍到

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楼主| 发表于 2021-10-5 01:29 | 只看该作者 |发表于：山东省

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东海钓夫发表于 2021-10-4 20:37
做鲜面条又不是腌咸菜，靠盐应该不可以，主要控制水活和卫生状况，尽量多减少初菌数。

多放盐只要不咸就行啊，外观又不会有什么变化

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[LV.1]初来乍到

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楼主| 发表于 2021-10-5 01:29 | 只看该作者 |发表于：山东省

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seles813624 发表于 2021-10-4 22:38
到了影响保质期的量，那时候已经咸的卖不出去了

多放盐只要不咸就行啊，外观又不会有什么变化

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(老农)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2021-10-5 06:30 | 只看该作者 |发表于：山东省

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腌制面片，炒炒当咸菜。

客居隆中南，卧龙耕网田；晨迎朝阳去，明月伴我还。

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(胖)

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2021-10-5 08:05 | 只看该作者 |发表于：山东省

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鲜面条准备放多久啊，也就一天的保质期。

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(水水)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2021-10-5 08:26 | 只看该作者 |发表于：广东省

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抑制是会有所抑制，至于延长多久保质期就难说了

在天际河中划船逆流而上，做清水中的一滴浊水，做浊水中的一滴清水，逆流的水。

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(蓝天)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2021-10-5 08:52 | 只看该作者 |发表于：上海

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高糖高油高盐，对大多数微生物有抑制作用，但是对于面条显然不太实用，低浓度的盐反而有利于微生物滋生繁殖。应该从其他方面去考虑，譬如原料安全、卫生清洁、贮存条件等。

将自己的前途掌握在自己的手中，凭着自己的努力与天赋创造自己的未来，不管结果如何，至少你将来一定不会有怀才不遇的遗憾！

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