请问涉及配方秘密的生产记录要怎么记录？

yifanxi · 发表于 2021-9-17 09:41

请问涉及配方秘密的生产记录要怎么记录？

yuanzhang100 · 发表于 2021-9-17 09:50

可以采用特定字符（如字母）替代，但是要清晰、明确、统一的标准。

老钱3015 · 发表于 2021-9-17 10:07

配方做成两级菜单，第一级由核心人员掌握并复配在一起，俗称小料。
第二级由配料间进行复配了，主要为辅料和一级小料。

月痕妹 · 发表于 2021-10-10 22:33

我们记录里体现的都是代码，就几个关键岗位的人有权限知道代码对应的原料是什么。

[求助] 请问涉及配方秘密的生产记录要怎么记录？