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食品雷竞技官网怎么样 »雷竞技官网怎么样 › ≡食品工程技术区≡ › 农林渔牧 › 腊肉为啥能放那么久？比鲜肉富含那些营养物质吗？
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[原创] 腊肉为啥能放那么久？比鲜肉富含那些营养物质吗？

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spw_dyz
(欢乐多)

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[LV.4]偶尔看看III

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发表于 2021-9-2 22:24 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：山东省
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营养物质, 营养, 鲜肉, 物质, 腊肉

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jyw111
(晚风)

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[LV.9]以坛为家II

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食坛知名

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发表于 2021-9-2 22:39 | 只看该作者 |发表于：广东省
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高盐               
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deder
(修行不到家还得靠大家)

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食坛大师

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发表于 2021-9-2 22:41 | 只看该作者 |发表于：广东省
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营养物质？不见得有剩
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xfwq
(小小)

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[LV.Master]伴坛终老

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食坛巨匠

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食坛巨匠勋章
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发表于 2021-9-3 00:43 | 只看该作者 |发表于：辽宁省
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高盐、亚硝、水分活度也许还有脂肪氧化。
需要看眼科吗
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东海钓夫
(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2021-9-3 05:40 | 只看该作者 |发表于：山东省
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富含盐分，可能还有哈味。
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参与雷竞技官网怎么样 宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！
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Mac_OS_X
(Alan Smithee)

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食坛传奇

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发表于 2021-9-3 06:30 | 只看该作者 |发表于：山东省
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所谓“比鲜肉富含”，是因为失水。
来自客户端来自客户端
Don't Panic.
Everybody lies.
没有垃圾食品，只有不良的饮食习惯。
食品商城，欢迎光临
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小智敏0809
(伙伴网-坚果炒货联盟)

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发表于 2021-9-3 08:29 | 只看该作者 |发表于：山东省
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水份低低低的，风干了
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mrzhangdi
(消费侠)

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发表于 2021-9-3 08:50 | 只看该作者 |发表于：广东省
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缺水            
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544534326
(小满哥)

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发表于 2021-9-3 10:34 | 只看该作者 |发表于：湖南省
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水分活度低，高盐防腐
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hettyzhang

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2021-9-6 13:18 | 只看该作者 |发表于：上海
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高盐，水分含量低
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fufeng6

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发表于 2021-10-31 21:49 | 只看该作者 |发表于：河北省
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高盐，也有一点自然发酵
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