将加工助剂以食品添加剂形式在配料表中体现，怎样判定

蛋蛋的忧桑00

例如：
压片糖果将滑石粉添加到配料表内。滑石粉在配料表中以食品添加剂方式体现，但该产品生产工艺是将滑石粉作为脱模剂，防粘剂用于糖果的加工助剂。那这个产品该如何判定。是标签瑕疵还是超范围使用食品添加剂，因使用滑石粉在最终成品中肯定会有残留，检测报告也表明了，该产品中滑石粉检出。这是不是说不清了？感觉怎么判定都有道理，个人看法定性为超范围使用食品添加剂可能性更大一点，求各位看法

蛋蛋的忧桑00

GB2760中食品工业用加工助剂使用规定第C.1.2条：加工助剂一般应在制成最终成品之前除去，无法全部除去的，应尽可能降低其残留量，其残留量不会对健康产生危害，不应在最终成品中法规功能作用。但滑石粉是致癌物，残留量不行对健康产生危害的量值又是多少，参考的是哪一个标准

dlshuij

不必标注的标注出来了。属于多此一举，但是，只要是实事求是，没有什么问题。

蛋蛋的忧桑00

在配料表中以食品添加剂方式体现，这种说法还有瑕疵，让争议更大一些，在复配被膜剂中滑石粉以食品添加剂方式体现，该如何判定食品安全问题！

jyw111

加工助剂不需要标识，如果在配料表中体现了，那确实说不清楚，要看是加工助剂功能还是添加剂功能作用。加工助剂这方面我疑惑的也多等大佬解答

abcd12344

部分行政认为合理，从判决文书来看，司法认为合格

上次那杯酒

要求不标，实际标了，纯属多事，但不违法。

zergclarky

我不知道我描述的情况对不对。
我个人是这样理解。
压片糖果本身应该没有添加滑石粉。但是压片糖果进行了薄膜包衣。而薄膜包衣粉是外购。薄膜包衣粉里面添加了滑石粉。
所以压片糖果的配料表显示为：XXX,XXX,XXX,XXX,包衣粉（XXX,XXX,XXX,滑石粉，XXX）
薄膜包衣粉如果是通过SC的，那他的产品是符合规定的，滑石粉应该属于带入。

另外，我个人说一下这个滑石粉致癌问题。（未经考证，就当我瞎说）
滑石粉确实是第三类致癌物质，这是肯定的。
但是滑石粉的致癌不是食用致癌。
滑石粉因为颗粒细小，通过呼吸滑石粉尘入肺部，长期接触，导致肺癌几率增加。这是一个。
女性在生殖器使用滑石粉，会导致微小颗粒进入卵巢，造成卵巢细胞增殖。这是癌症的主要特征之一。但这取决于具体使用的滑石粉数量。在过度使用的情况下有可能增加卵巢癌风险。

吃应该还是安全的。（未经考证，就当我瞎说）

蛋蛋的忧桑00

zergclarky 发表于 2021-9-2 10:57
我不知道我描述的情况对不对。
我个人是这样理解。
压片糖果本身应该没有添加滑石粉。但是压片糖果进行了 ...

没错，滑石粉以食品添加剂方式标识在配料表中，只能有两种结果，一种是带入，一种是直接添加，但问题是根据检测报告来看，确实检出滑石粉，若说是带入原则是不是很片面，感觉有些解释不清

zergclarky

蛋蛋的忧桑00 发表于 2021-9-2 22:34
没错，滑石粉以食品添加剂方式标识在配料表中，只能有两种结果，一种是带入，一种是直接添加，但问题是根 ...

配料表估计也是没标清楚，总之，肯定有缺陷，就是看是标签缺陷还是产品超范围添加了。