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[求助]猪肉馅用前腿肉做筋膜多如何处理

LG1983

该用户从未签到

16 主题	28 帖子	63 积分

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电梯直达

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1^#

发表于 2021-8-29 06:09 | 只看该作者回帖奖励

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猪肉馅用前腿肉做筋膜多影响口感如何处理

猪肉, 如何, 肉馅, 处理, 口感

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卧龙耕者

(老农)

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[LV.Master]伴坛终老

320 主题	1万帖子	3万积分

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2^#

发表于 2021-8-29 06:33 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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剔除。

客居隆中南，卧龙耕网田；晨迎朝阳去，明月伴我还。

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ptlucky

签到天数: 349 天

[LV.8]以坛为家I

2 主题	2233 帖子	2618 积分

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3^#

发表于 2021-8-29 07:32 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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这个问题，咨询一下伙伴网有个研发事业部，听说里面有很多专家。

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hpchina168

(飞奔的蜗牛)

签到天数: 2584 天

[LV.Master]伴坛终老

71 主题	3446 帖子	4228 积分

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4^#

发表于 2021-8-29 07:46 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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都是人工剔除

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紫色灵魂

(Noodle)

签到天数: 1150 天

[LV.10]以坛为家III

20 主题	3357 帖子	1万积分

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5^#

发表于 2021-8-29 08:01 | 只看该作者 | 发表于：安徽省

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剔除最直接

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轻舟

(青岛老周)

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[LV.9]以坛为家II

80 主题	7616 帖子	6万积分

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6^#

发表于 2021-8-29 09:12 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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选择很重要，知道筋膜多，为啥不选择筋膜少的部位肉，
处理一个错误远比避免一个错误成本高

人生如登高，峰峰比峻峭，会当凌绝顶，还有他山笑！

食品商城，欢迎光临

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陌上烟雨遥

该用户从未签到

25 主题	1万帖子	1万积分

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7^#

发表于 2021-8-30 08:45 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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能嚼碎吗？

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tulongxia

签到天数: 2 天

[LV.1]初来乍到

2 主题	22 帖子	37 积分

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8^#

发表于 2021-9-10 16:20 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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要不就冻起来，然后用冻切机

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