食品接触材料及制品高锰酸钾消耗量

安妮海瑟薇

马上要进行能力验证，做食品接触材料及制品高锰酸钾消耗量实验，之前没有做过，看标准说需要支架和迁移测试池，哪位老师做过，请指教一下，迁移测试池应该买哪种，食品接触材料主要是做一次性餐具的吗还是什么？这个实验前处理怎么做

辽阔璀璨的星空

你说的有几个标准你学习一下，GB5009.156-2016、GB4806.1-2016、GB4806.6.7.8、GB14934、GB31604、GB31603，这些标准你看看，这是一个系列。你说的食品包装，有塑料薄膜、复合膜、一次性纸杯、一次性纸碗、一次性叉子，刀子（能力验证我个人感觉这个不会是）、还有其他的。

夏文

遇到跟楼主相同的问题，请问楼主能力验证通过了吗？可以交流下经验吗，我也没有做过这个

安妮海瑟薇

夏文 发表于 2021-9-9 15:16
遇到跟楼主相同的问题，请问楼主能力验证通过了吗？可以交流下经验吗，我也没有做过这个

还没有，正在参加中

夏文

安妮海瑟薇 发表于 2021-9-14 14:01
还没有，正在参加中

楼主能力验证是什么形状的接触材料

夏文

老师六十度加热用什么封口玻璃容器的？用什么恒温六十度的？有老师解答一下吗

安妮海瑟薇

用的1000ml烧杯，水浴锅恒温，再补到原体积的，

安妮海瑟薇

想让老师帮忙解答一下GB31604.2里的公式X2，S2和V4不理解。假如我现在有一样品长方形硅胶片，面积是6平方分米，我用1000ml水迁移，全浸没法， 同时按国标要求取100ml做，按照公式X1得出结果3.65mg/dm2，如何转换成mg/kg？

yazhouhou

安妮海瑟薇 发表于 2021-9-16 16:18
想让老师帮忙解答一下GB31604.2里的公式X2，S2和V4不理解。假如我现在有一样品长方形硅胶片，面积是6平方分 ...

X1得出结果3.65mg/dm2，是说这种材料的消耗量。
X2，说的是，实际使用时，把上述材料制作成容器，容器里装入食品，每kg食品分摊的消耗量的雷竞技百科 mg数。

想计算X2，需要知道，实际容器内与食品接触的材料面积（就是S2），实际容器内装入的与材料接触的食品的雷竞技百科 g数或者食品体积mL数（就是V4）。

S2、V4，涉及实际样品容器的形状，需要测量计算。如果本次能力验证作业指导书里对此有规定，按其规定。

5009.156附录D里，有面积计算例子。

可以举个计算X2例子：
比如31604.1里有着6 dm2 食品接触材料接触1 kg食品的说法，放到楼主这里就是，X1＝3.65 mg/dm2，S2＝ 6 dm2，V4＝ 1000 g。
计算，X2＝ 3.65 mg/dm2 ×6 dm2 ÷1000 g ×1000 g/kg ＝21.9 mg/kg 。

安妮海瑟薇

yazhouhou 发表于 2021-9-17 15:12
X1得出结果3.65mg/dm2，是说这种材料的消耗量。
X2，说的是，实际使用时，把上述材料制作成容器，容器里 ...

好的，我明白了，谢谢老师