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[求助]实验室留样

是我奎

(万重山)

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[LV.8]以坛为家I

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1^#

发表于 2021-8-11 12:59 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：河南省

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各位大哥实验室留样，对于烘焙类食品有没有数量上的要求啊

实验, 实验室, 要求, 有没有, 数量

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是我奎

(万重山)

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[LV.8]以坛为家I

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2^#

楼主 | 发表于 2021-8-11 13:02 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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像是月饼，只是馅料不同，要每个口味都要留样吗？

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齐奥

(减脂ing……)

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[LV.10]以坛为家III

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3^#

发表于 2021-8-11 13:13 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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产品留样管理指南

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齐奥

(减脂ing……)

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[LV.10]以坛为家III

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4^#

发表于 2021-8-11 13:16 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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当然要，你卖给A客户的五仁月饼出问题了，你没留样，你能用B客户的椒盐月饼留样品去比对参照么？

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齐奥

(减脂ing……)

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[LV.10]以坛为家III

742 主题	1万帖子	4万积分

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5^#

发表于 2021-8-11 13:19 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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不止馅料，批次，甚至包膜有不同都需要分别留样。
假设产品在市场上真出点什么问题，你能拿出同产线同样的东西来分析；留样不仅仅是为了满足法规要求。

评分

参与人数1	粮票+6	收起理由
石竹	+ 6	热心助人精神奖！

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是我奎

(万重山)

签到天数: 256 天

[LV.8]以坛为家I

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6^#

楼主 | 发表于 2021-8-11 13:46 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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好的，收到谢谢

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食品商城，欢迎光临

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王较瘦

(朝歌)

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[LV.9]以坛为家II

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7^#

发表于 2021-8-11 13:47 | 只看该作者 | 发表于：福建省

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留样是为了方便追溯，至少每个品项每个批次都要留样

读书是为了更心平气和地跟傻逼说话；
健身是为了让傻逼心平气和跟你说话。

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