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[求助]咨询：添加了再制干酪原料，产品名可以叫做“XXX奶酪XXX”吗？

liuyuanjiang

(Ginger)

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[LV.5]常住居民I

3 主题	49 帖子	319 积分

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电梯直达

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1^#

发表于 2021-8-9 13:25 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：上海

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有哪位专家可以帮助解答一下吗？产品配料中添加了“再制干酪”，产品名称可以叫做“xxx奶酪xxx”吗？例如“三文鱼南瓜奶酪粥”。谢谢啦

原料, 咨询, 品名, 奶酪, 干酪

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上次那杯酒

(白酒酒体设计及感官评定)

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[LV.Master]伴坛终老

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Rank: 15

2^#

发表于 2021-8-9 13:51 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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再制干酪和干酪/奶酪
似乎不一样啊。

天天干杯，抓牢饭碗！

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xfwq

(小小)

签到天数: 1823 天

[LV.Master]伴坛终老

534 主题	4万帖子	9万积分

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3^#

发表于 2021-8-9 13:52 | 只看该作者 | 发表于：辽宁省

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没有什么不可以的。

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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4^#

发表于 2021-8-9 14:30 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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干酪和再制干酪食品安全标准都不同，你想想差别得多大。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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海枣椰

(勇敢的心)

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[LV.5]常住居民I

15 主题	82 帖子	124 积分

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5^#

发表于 2021-8-9 14:54 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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再制奶酪和奶酪的区别？
1、原料区别。奶酪一般指天然奶酪，它的主要原料为牛奶或羊奶，而再制奶酪又叫再制干酪，其主要原料为天然奶酪；
2、质地区别。奶酪的质地一般比较硬实，拿捏不轻易变形，而再制奶酪质地一般比较软，拿捏易变形；
3、香味区别。奶酪的奶香味比较浓郁，吃完后口内也能长久留香，而再制奶酪的奶香味比较淡，酸甜气味突出，吃完后口内不留奶香；
4、味道区别。奶酪的口感一般以微酸为主，带少许回甜，而再制奶酪的味道就比较多样，有酸甜口感的，有带咸味的，甚至还有水果味的，味道比较丰富多样。

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andyfc

(心有猛虎)

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[LV.8]以坛为家I

2 主题	1773 帖子	2753 积分

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6^#

发表于 2021-8-9 15:15 | 只看该作者 | 发表于：福建省

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不太清楚你的添加量有多少，少的话还是建议你叫奶酪味三文鱼南瓜粥

毕竟乳酪不是你直接加的（虽然也有）

人永远只看到自己想看的东西

食品商城，欢迎光临

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林利唐

签到天数: 42 天

[LV.5]常住居民I

1 主题	57 帖子	181 积分

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7^#

发表于 2021-8-25 16:20 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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同问，请问有确定的答案了嘛？

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科林

该用户从未签到

16 主题	212 帖子	536 积分

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8^#

发表于 2021-8-25 21:05 | 只看该作者 | 发表于：上海

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如楼上的大神所说的，再制干酪和干酪不一样不一样，不能混用。但是奶酪和干酪这两个词语可以互相替代用

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bean

签到天数: 6 天

[LV.2]偶尔看看I

6 主题	252 帖子	386 积分

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9^#

发表于 2021-9-8 20:34 | 只看该作者 | 发表于：上海

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andyfc 发表于 2021-8-9 15:15
不太清楚你的添加量有多少，少的话还是建议你叫奶酪味三文鱼南瓜粥毕竟乳酪不是你直接加的（虽然也有）

你这个可能是比较稳妥的正解！

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