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食品雷竞技官网怎么样 ? 雷竞技官网怎么样 ? ≡食品工程技术区≡ ? 食品生产技术 ? 加工牛肉时，修下来的筋膜能做什么？

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楼主: 68tour

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[求助]加工牛肉时，修下来的筋膜能做什么？

石竹

(石竹)

签到天数: 3283 天

[LV.Master]伴坛终老

401 主题	37万帖子	63万积分

雷竞技官网怎么样长老

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13^#

发表于 2021-7-1 08:48 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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zcslantian 发表于 2021-7-1 08:39
楼主说的筋膜和你理解的显然不一样。
楼主所说的筋膜是包裹在肌肉表面的白色的膜（在皮下层包围整个身体 ...

好吧，没做过这个。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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zxcdodo

(大鼹鼠)

签到天数: 1371 天

[LV.10]以坛为家III

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14^#

发表于 2021-7-1 08:50 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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本帖最后由 zxcdodo 于 2021-7-1 08:52 编辑

第一感觉是做牛板筋，看了前面的回复，剁了做馅料比较合适

那些读过的书，都会在未来铺就你脚下的路；学过的每一点知识，都会在某一天，以意想不到的方式回馈到你身上。那些夜以继日的奋斗，终将让你养成持续努力的习惯，成为你追求梦想的勇气和力量。

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zergclarky

(死咖哩啡)

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[LV.1]初来乍到

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15^#

发表于 2021-7-1 08:54 | 只看该作者 | 发表于：广西

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那个啊，那个拿去做鸡肉肠、芝士肠各种便宜的肠

80KG好多啊，你们牛肉加工的量还挺大的

33.jpg(360.47 KB, 下载次数: 11)

采购一枚

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hujiayu2002

(滨海浪子)

签到天数: 1470 天

[LV.10]以坛为家III

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16^#

发表于 2021-7-1 09:02 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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楼主可以按20kg/盘急冻起来，卖给潮汕地区的牛肉丸厂家，用来做牛筋丸，这可是好东西

管理是严肃的爱、培训是员工最好的福利！
人生事事为考题、人生处处为考场、人生人人为我师！
充满激情地工作，将工作当作自己的事情一样去做。
古之成大事者，不唯有超世之才，亦必有坚忍不拔之志!

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cheyuyun

签到天数: 580 天

[LV.9]以坛为家II

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17^#

发表于 2021-7-1 09:21 | 只看该作者 | 发表于：甘肃省

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对，牛筋丸，好用处！

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xuyongjian2012

(巨人肩上)

签到天数: 583 天

[LV.9]以坛为家II

55 主题	4402 帖子	5969 积分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

18^#

发表于 2021-7-1 09:22 | 只看该作者 | 发表于：河北省

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冷冻成冻方，放冷库存着，量大后也是一笔财富

固体饮料、方便食品（冲调类）、压片糖果、保健食品、运动营养食品——研发、生产、雷竞技百科，喜欢交朋友。vx：15098156261

食品商城，欢迎光临

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liu182003

签到天数: 403 天

[LV.9]以坛为家II

12 主题	8637 帖子	1万积分

Rank: 9

19^#

发表于 2021-7-1 09:46 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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牛板筋和筋膜完全不是一回事

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mengxingshifen1

签到天数: 155 天

[LV.7]常住居民III

36 主题	1293 帖子	6295 积分

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20^#

发表于 2021-7-1 10:10 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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目前看到大部分是掺进肉丸里做肉糜类的产品比较多，扔掉确实有些浪费

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高盼

(学无止境)

签到天数: 421 天

[LV.9]以坛为家II

6 主题	1099 帖子	2851 积分

Rank: 6 Rank: 6

21^#

发表于 2021-7-1 10:10 | 只看该作者 | 发表于：重庆

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有做回收的，拿回去喂鸡喂鱼啊什么的

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68tour

该用户从未签到

2 主题	14 帖子	32 积分

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22^#

楼主 | 发表于 2021-7-1 11:41 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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应该是做肉糜类产品比较合适。谢谢大家

来自客户端

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和为贵

该用户从未签到

214 主题	7984 帖子	1万积分

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23^#

发表于 2021-7-1 12:22 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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牛杂碎，不过价格不高

来自客户端

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龙神2005

该用户从未签到

13 主题	220 帖子	962 积分

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24^#

发表于 2021-7-2 16:58 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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这个可以做牛筋丸

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