求组 食品配料里面标识食用色素可以么？

吴爱松

各位大佬，我这个绿豆蓉沙，绿豆馅里面添加食用色素，在标签标识的食用色素，这样可以么？会违反7718或者2760么？

adward1986

7718

4.1.3.1.4 食品添加剂应当标示其在 GB 2760 中的食品添加剂通用名称。食品添加剂通用名称可以标示为食品添加剂的具体名称，也可标示为食品添加剂的功能类别名称并同时标示食品添加剂的具体名称或国
际编码（INS 号）（标示形式见附录 B）。在同一预包装食品的标签上，应选择附录 B 中的一种形式标示食品添加剂。当采用同时标示食品添加剂的功能类别名称和国际编码的形式时，若某种食品添加剂尚不
存在相应的国际编码，或因致敏物质标示需要，可以标示其具体名称。食品添加剂的名称不包括其制法。加入量小于食品总量 25％的复合配料中含有的食品添加剂，若符合 GB 2760 规定的带入原则且在最
终产品中不起工艺作用的，不需要标示。

吴爱松

adward1986 发表于 2021-6-30 11:48
7718

4.1.3.1.4 食品添加剂应当标示其在 GB 2760 中的食品添加剂通用名称。食品添加剂通用名称可以标示 ...

那我这标了 就不符合这一条是么

petviruss

楼上的也说了，要标示具体名称

吴应坤

食品用色素是功能类别名称，不能单独使用，还需在后面标注具体色素名称。

石竹

吴爱松 发表于 2021-6-30 11:53
那我这标了 就不符合这一条是么

你怎么可以这么任性？

上次那杯酒

添加剂标注要求，标准及问答、指南、食安国标问答都说得很清楚。

躲雨

7718.
4.1.3.1.4 食品添加剂应当标示其在GB 2760 中的食品添加剂通用名称。食品添加剂通用名称可以标示为
食品添加剂的具体名称，也可标示为食品添加剂的功能类别名称并同时标示食品添加剂的具体名称或国
际编码（INS 号）（标示形式见附录B）。在同一预包装食品的标签上，应选择附录B 中的一种形式标示
食品添加剂。当采用同时标示食品添加剂的功能类别名称和国际编码的形式时，若某种食品添加剂尚不
存在相应的国际编码，或因致敏物质标示需要，可以标示其具体名称。食品添加剂的名称不包括其制
法。加入量小于食品总量25％的复合配料中含有的食品添加剂，若符合GB 2760 规定的带入原则且在最
终产品中不起工艺作用的，不需要标示。
你这个，色素要标识出具体名称的，香精可以统一标识为食用香精。

陌上烟雨遥

要标具体名称