【疑惑】食品中氨基酸态氮（酸度法）

ming010 · 发表于 2021-6-26 09:52

本帖最后由 ming010 于 2021-6-28 10:11 编辑

食品中氨基酸态氮（酸度计法）稀释后的试样在烧杯中加60ml水和空白实验中加水80ml水，这个加水是单纯的为了提高精确度，加水多少也不会影响在记算吧

？

xiyedeng · 发表于 2021-6-26 10:07

不影响计算的

犯错 · 发表于 2021-6-26 10:08

食品中氨基酸态氮（酸度法）

是酸度计法。

ming010 · 发表于 2021-6-26 10:10

xiyedeng 发表于 2021-6-26 10:07
不影响计算的

多谢

ming010 · 发表于 2021-6-26 10:11

犯错发表于 2021-6-26 10:08
是酸度计法。

对的，酸度计法。我少打了字

jsdcn10 · 发表于 2021-6-26 10:24

因为你取了稀释后的样品溶液20mL，配上60mL水刚好80mL，所以空白取80.

yazhouhou · 发表于 2021-6-26 10:48

加水，是为了使滴定反应的液体具有一定的体量，以浸没电极。
加水体积，不用来计算，但应体积适宜，且空白与样品测试的条件尽量相同，应该按标准规定加水。

ming010 · 发表于 2021-6-28 10:07

yazhouhou 发表于 2021-6-26 10:48
加水，是为了使滴定反应的液体具有一定的体量，以浸没电极。
加水体积，不用来计算，但应体积适宜，且空白 ...

多谢回复

ming010 · 发表于 2021-6-28 10:08

jsdcn10 发表于 2021-6-26 10:24
因为你取了稀释后的样品溶液20mL，配上60mL水刚好80mL，所以空白取80.

多谢回复

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