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[分享] 高膳食纤维食品是否为低能量食品？

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[LV.7]常住居民III

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电梯直达

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1^#

发表于 2021-5-23 08:13 | 只看该作者回帖奖励

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|倒序浏览 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：内蒙古

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问:
膳食纤维不被消化吸收，是低能量食品，能量计算系数“8”是否太高?有一款产品膳食纤维含量为90%，几乎不含蛋白质、脂肪、可利用的碳水化合物，但是其能量计算出来远远超过170kJ/100g，而GB 28050-2011规定，能量小于170kJ/100g的产品才是低能量食品，与产品特性不符。

答:
富含膳食纤维的食品和低能量食品是两个概念，不能简单划等号。应参照GB 28050-2011进行营养声称。

来源：食品安全国家标准常见问题解答

食品, 能量, 膳食, 纤维, 膳食纤维

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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2^#

发表于 2021-5-23 09:10 | 只看该作者 |发表于：山东省

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作为熟悉食品安全标准的食品人，这是常识。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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(唯有浊酒慰风尘)

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[LV.10]以坛为家III

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3^#

发表于 2021-5-23 14:40 | 只看该作者 |发表于：湖北省

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这是基本常识

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(小小)

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[LV.Master]伴坛终老

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4^#

发表于 2021-5-23 16:54 | 只看该作者 |发表于：辽宁省

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能量是人体健康的需要，不是中枪的有害物。

需要看眼科吗

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wangmingjun1982

(聚葡萄糖15151320003)

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[LV.7]常住居民III

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5^#

发表于 2021-5-27 11:18 | 只看该作者 |发表于：安徽省

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产品不能声称的话，可以换个方式: 膳食纤维是低能量食品

聚葡萄糖销售电话 15151320003
品质铸造经典

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