[求助]请教，原切牛排滚揉工艺如何极大的提高出品率？

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2021-10-19 15:33 | 只看该作者 | 发表于：河南省

可以使用一些膳食纤维原料，增加牛排的口感和保水性，同时提高出品率。

聚葡萄糖（膳食纤维）原料厂家，提供减糖、保水解决方案 17737371881

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