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[讨论]餐饮食品与现场制售食品的区别

Laneyhe

签到天数: 57 天

[LV.5]常住居民I

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电梯直达

跳转到指定楼层

1^#

发表于 2021-4-26 17:58 | 只看该作者 | 只看大图回帖奖励

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餐饮食品与现场制售食品的区别是什么，定义又是怎样？

食品, 现场, 餐饮, 区别, 饮食

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东海钓夫

(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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2^#

发表于 2021-4-26 19:33 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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餐饮是吃饭的，大部分可堂食，个别只提供打包或外卖的
现场制售可能是零食类，也可能是食材类，一般买回去吃或买了拿着路上吃

参与雷竞技官网怎么样宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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jason_do

(胖)

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[LV.7]常住居民III

59 主题	2611 帖子	4867 积分

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3^#

发表于 2021-4-26 20:32 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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现场制售，现做现卖的

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Mac_OS_X

(Alan Smithee)

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[LV.Master]伴坛终老

5461 主题	5万帖子	17万积分

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4^#

发表于 2021-4-26 20:56 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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Don't Panic.
Everybody lies.
没有垃圾食品，只有不良的饮食习惯。

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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5^#

发表于 2021-4-26 21:29 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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应该弄一个经营许可业态分类的定义。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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xfwq

(小小)

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[LV.Master]伴坛终老

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6^#

发表于 2021-4-26 23:16 | 只看该作者 | 发表于：辽宁省

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按照过去的分类，餐饮食品属于服务行业的产品；
现场制售食品属于商业行业的产品。

需要看眼科吗

食品商城，欢迎光临

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雨女无瓜

(与你无关)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2021-4-27 05:59 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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xfwq 发表于 2021-4-26 23:16
按照过去的分类，餐饮食品属于服务行业的产品；
现场制售食品属于商业行业的产品。

餐饮属于商业的一部分。
餐饮目前在行业管辖划分上还是商业部管，食品安全归市场局管而已。

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雨女无瓜

(与你无关)

签到天数: 1216 天

[LV.10]以坛为家III

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8^#

发表于 2021-4-27 06:00 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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一定意义上讲，餐饮是现场制售的一部分。

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Laneyhe

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[LV.5]常住居民I

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9^#

楼主 | 发表于 2021-4-27 16:47 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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Mac_OS_X 发表于 2021-4-26 20:56

餐饮食品的定义有没标准上面有的？

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Laneyhe

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[LV.5]常住居民I

22 主题	156 帖子	319 积分

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10^#

楼主 | 发表于 2021-4-27 16:47 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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雨女无瓜发表于 2021-4-27 06:00
一定意义上讲，餐饮是现场制售的一部分。

主要是想要看看具体有没标准上面有定义

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xfwq

(小小)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2021-4-27 19:54 | 只看该作者 | 发表于：辽宁省

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Laneyhe 发表于 2021-4-27 16:47
餐饮食品的定义有没标准上面有的？

餐饮行业，其主要内容是，从事该行业的组织(如餐厅、酒店、食品加工厂)或个人，通过对食品进行加工处理，满足食客的饮食需要，从而获取相应的服务收入。
分类
由于在不同的地区、不同的文化下，不同的人群饮食习惯、口味的不同，因此，世界各地的餐饮公司表现出多样化的特点,具体可分为以下几类:

1、多功能餐饮

2、风味餐饮

3、零点(散餐)餐饮

4、中式餐饮

5、西式餐厅

6、自助餐厅

7、快餐厅

8、咖啡厅

需要看眼科吗

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xfwq

(小小)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2021-4-27 20:06 | 只看该作者 | 发表于：辽宁省

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Laneyhe 发表于 2021-4-27 16:47
餐饮食品的定义有没标准上面有的？

食品经营许可管理办法
第二条在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。
现场制售食品不属于独立的食品经营许可范围。
我觉得：现场制售食品不是餐饮服务的类别，应该不归属餐饮服务活动，
那么就应该属于食品销售。

需要看眼科吗

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