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[讨论]餐饮酱卤肉(自制)检测出亚硝酸盐需要考虑带入原则吗？

159383608333

(食品)

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[LV.4]偶尔看看III

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电梯直达

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1^#

发表于 2021-4-26 11:00 | 只看该作者回帖奖励

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检测值10mg/kg

检测, 亚硝酸, 硝酸盐, 亚硝酸盐, 原则

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2021-4-26 11:07 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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要考虑自然存在和产生的可能性。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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美好明天1

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[LV.6]常住居民II

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3^#

发表于 2021-4-26 11:14 | 只看该作者 | 发表于：天津

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需要考虑生产工艺，不一定是原料带入

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s123lfa0

(华山派大师哥-FF)

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[LV.10]以坛为家III

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雷竞技官网怎么样长老

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4^#

发表于 2021-4-26 11:17 | 只看该作者 | 发表于：四川省

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要考虑本底值这个值具体多少每个机构和地域的看法不同我们这边的底值上次好像讨论过但是我记不得了反正也不是非常低就是了

宠辱不惊，闲看庭前花开花落

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shinewayzjj

(海阔天空)

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[LV.Master]伴坛终老

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5^#

发表于 2021-4-26 12:00 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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如果是原料本身自带还可以，如果外加的肯定是不允许的

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