GB 7718-2011关于生产日期规定的疑问

王刚wg

GB7718中描述“生产日期（制造日期）：食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期，即将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成最终销售单元的日期。”
以胶囊型产品为例：生产日期为形成胶囊的日期应该是没错的，但是最终销售单元是瓶装，那生产日期是否可以定为装瓶的日期？如果可以，那么胶囊长时间放置再包装，以包装日期为生产日期也不合理。
以茶叶为例：生产日期是茶叶制作完成的日期还是灌装到包装袋里的日期？

石竹

形成销售单元的日期，关键是你的保质期怎么确定。

xfwq

生产日期可以定为装瓶的日期。
没有装瓶的胶囊不是产品。
生产日期是产品的生产日期，不是半成品的生产日期。

王刚wg

石竹 发表于 2021-4-23 16:21
形成销售单元的日期，关键是你的保质期怎么确定。

保质期以形成胶囊的日期计。

王刚wg

xfwq 发表于 2021-4-23 20:48
生产日期可以定为装瓶的日期。
没有装瓶的胶囊不是产品。
生产日期是产品的生产日期，不是半成品的生产日 ...

倘若胶囊放了2年再装瓶呢？

xfwq

王刚wg 发表于 2021-4-23 21:05
倘若胶囊放了2年再装瓶呢？

产品雷竞技百科 安全有企业负责任。
倘若胶囊放了2年再装瓶还可以是合格安全的食品，就可以继续使用。

王刚wg

xfwq 发表于 2021-4-23 22:09
产品雷竞技百科 安全有企业负责任。
倘若胶囊放了2年再装瓶还可以是合格安全的食品，就可以继续使用。

哈哈，种什么因，得什么果，企业自己承担。不过还是感觉哪里不对劲……

xfwq

王刚wg 发表于 2021-4-23 23:36
哈哈，种什么因，得什么果，企业自己承担。不过还是感觉哪里不对劲……

有什么不对劲的？
储存了好几年的土豆，粮食、猪肉，只要符合产品标准对原料的要求，能生产合格的产品，同样可以用于食品的生产。

石竹

王刚wg 发表于 2021-4-23 21:04
保质期以形成胶囊的日期计。

反正你得保证保质期内产品雷竞技百科 。

freehong

反正法规精神就是确保消费者看到标签，按照标签指引食用不会出问题就行。

王刚wg

石竹 发表于 2021-4-24 05:35
反正你得保证保质期内产品雷竞技百科 。

没错，以产品雷竞技百科 为导向

王刚wg

xfwq 发表于 2021-4-23 22:09
产品雷竞技百科 安全有企业负责任。
倘若胶囊放了2年再装瓶还可以是合格安全的食品，就可以继续使用。

没错，保证产品雷竞技百科 合格，放三年都没问题