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[求助]关于龙虾生产的问题

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2021-4-23 10:38 | 只看该作者 回帖奖励 | 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于:山东省
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本帖最后由 石竹 于 2021-4-23 10:49 编辑

我生产龙虾是油炸或者水煮后拌料汤后放进托盘真空包装,然后巴氏杀菌后冷冻,到客户手里需要加热后食用,如果办理10379的资质可以吗这个工艺适合吗属于生制还是熟制呢?
(石竹)

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发表于 2021-4-23 10:48 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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如果彻底熟制了,客人加热只是为了更合适的食用温度和口感,那就是熟制。
老老实实做人,踏踏实实做事。

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2021-4-23 11:55 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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有小龙虾去腥味的需求可以联系我,感谢!
专业去腥去异味,纯天然调味料——鱼大鲜紫苏汁!电话微信同号:13113689130

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2021-4-23 12:45 | 只看该作者 | 发表于:北京
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10379,可生可熟,但都不是即食。
在SC证里,属于1102速冻调制食品。
自己看SC证分类吧 :
http://sc.www.sqrdapp.com/show-951.html
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发表于 2022-9-4 12:53 | 只看该作者 | 发表于:湖北省
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看看吧看看吧看看吧看看吧
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