营养成分表按份标示时，NRV%怎么计算

yazhouhou · 发表于 2021-3-30 20:43

cocok 发表于 2021-3-30 20:37
因为考虑到机构检测出来的结果是以100g为单位。
举一个例子，机构送检结果，蛋白质为50.0g/100g，NRV%为 ...

蛋白质NRV是60g，每份2g食品含蛋白质1.00 g 。
则每份NRV% = 1.00 ÷60 ×100% = 2% 。

yazhouhou · 发表于 2021-3-30 20:51

cocok 发表于 2021-3-30 20:37
因为考虑到机构检测出来的结果是以100g为单位。
举一个例子，机构送检结果，蛋白质为50.0g/100g，NRV%为 ...

NRV%，修约间隔是1% 。
2g一份，NRV%应该是2% 。

cocok · 发表于 2021-3-30 20:53

yazhouhou 发表于 2021-3-30 20:51
NRV%，修约间隔是1% 。
2g一份，NRV%应该是2% 。

明白了老师，意思就是不管前边单位是多少的营养素含量，都以28050里营养素参考值去计算

cocok · 发表于 2021-3-30 21:01

yazhouhou 发表于 2021-3-30 20:51
NRV%，修约间隔是1% 。
2g一份，NRV%应该是2% 。

另外老师，能量也是按照相同的计算方法直接除以8400吗？那样能量的NRV会非常小啊，可能只有千分之几，是直接标0%吗

yazhouhou · 发表于 2021-3-30 21:06

cocok 发表于 2021-3-30 21:01
另外老师，能量也是按照相同的计算方法直接除以8400吗？那样能量的NRV会非常小啊，可能只有千分之几，是 ...

对啊，建议能量值8400嘛。
每份很少，当然每份所含能量就少，每份NRV%就小嘛。
对每个营养素来说，都是这样的。

deder · 发表于 2021-3-30 21:14

cocok 发表于 2021-3-30 20:39
老师，用实际数值举例子您看一下？
机构送检结果，蛋白质为50.0g/100g，NRV%为83.3%
那么换算成每份2g ...

当然是1.6啦，以份算得

deder · 发表于 2021-3-30 21:17

cocok 发表于 2021-3-30 20:39
老师，用实际数值举例子您看一下？
机构送检结果，蛋白质为50.0g/100g，NRV%为83.3%
那么换算成每份2g ...

修好约

雨女无瓜 · 发表于 2021-3-31 05:27

cocok 发表于 2021-3-30 20:39
老师，用实际数值举例子您看一下？
机构送检结果，蛋白质为50.0g/100g，NRV%为83.3%
那么换算成每份2g ...

弄明白什么是NRV就不会有这个疑问了。

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