营养成分表按份标示时，NRV%怎么计算

cocok · 发表于 2021-3-30 17:53

NRV%是按照每100g标示，还是将每100g的NRV%同步除一下？

deder · 发表于 2021-3-30 18:00

同步除一下，以份计算

石竹 · 发表于 2021-3-30 18:05

也是按份来。

石竹 · 发表于 2021-3-30 18:06

按照每份的含量，除以建议摄入量。

cocok · 发表于 2021-3-30 18:48

deder 发表于 2021-3-30 18:00
同步除一下，以份计算

那计算方式都是直接按照100g的结果等比例除以每份比例就行了是吗？

deder · 发表于 2021-3-30 19:07

cocok 发表于 2021-3-30 18:48
那计算方式都是直接按照100g的结果等比例除以每份比例就行了是吗？

是啊

龙爷 · 发表于 2021-3-30 19:24

NRV%会随份变化？

yazhouhou · 发表于 2021-3-30 20:13

既然打算用份表示，每个数值都以份为基数。

yazhouhou · 发表于 2021-3-30 20:17

cocok 发表于 2021-3-30 18:48
那计算方式都是直接按照100g的结果等比例除以每份比例就行了是吗？

既然按份计算，还管100g干什么？直接算啊。
推荐值是多少，X？每份含多少，Y？ NRV% = Y/X

yazhouhou · 发表于 2021-3-30 20:30

龙爷发表于 2021-3-30 19:24
NRV%会随份变化？

会变化。

比如，蛋白质NRV是60g 。对于一个蛋白质含量60g/ 100 g的食品 :
以100g为一份时，NRV% = 100% ;
以50 g为一份时，NRV% = 50% ;
以20 g为一份时，NRV% = 20% ;
以10 g为一份时，NRV% = 10% ;
以1 g为一份时，NRV% = 1% ;
…………

cocok · 发表于 2021-3-30 20:37

yazhouhou 发表于 2021-3-30 20:17
既然按份计算，还管100g干什么？直接算啊。
推荐值是多少，X？每份含多少，Y？ NRV% = Y/X

因为考虑到机构检测出来的结果是以100g为单位。
举一个例子，机构送检结果，蛋白质为50.0g/100g，NRV%为83.3%
那么换算成每份2g，则蛋白质含量为1g/份，NRV%为1.6%还是83.3%？

cocok · 发表于 2021-3-30 20:39

deder 发表于 2021-3-30 19:07
是啊

老师，用实际数值举例子您看一下？
机构送检结果，蛋白质为50.0g/100g，NRV%为83.3%
那么换算成每份2g，则蛋白质含量为1g/份，NRV%为1.6%还是83.3%？

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