旺仔牛奶糖的合成材料是什么？

天上白玉京 · 发表于 2021-3-15 17:30

制作旺仔牛奶糖的的步骤很简单
步骤：
1、锅里倒入牛奶、淡奶油、白砂糖。用中火煮到差不多沸腾，然后转为小火继续熬煮。煮到牛奶变成浓浆液的时候即可关火。　　
2、准备一个容器，铺上锡纸或者烘焙纸。将煮好的奶浆液倒入容器里，放凉后放入冰箱冷冻3小时以上。　　
3、冷冻完之后拿出来，倒模切成小块即可。
厨房小贴士　　
1、熬煮牛奶盒淡奶油的时候要不停地搅拌，以免奶液受热不均而导致粘锅。　　
2、奶浆液要熬煮到什么程度才合适呢？当奶浆变浓厚，用刮刀可以划出一条纹路，并且这条纹路能缓慢收拢即可。　　
3、如果觉得牛奶糖味道太单调，加入抹茶粉或者可可粉，各种口味均可。