纤维类粉料加水冲结球，加什么可以解决

yingnan赵 · 发表于 2021-3-15 14:53

产品中纤维类粉料用热水冲调会结球，可以加什么添加剂解决吗

laoshou · 发表于 2021-3-15 15:00

纤维类粉料种类太多了。具体问题需要具体分析。

yingnan赵 · 发表于 2021-3-15 15:01

laoshou 发表于 2021-3-15 15:00
纤维类粉料种类太多了。具体问题需要具体分析。

燕麦麸粉。。。。。

laoshou · 发表于 2021-3-15 15:07

yingnan赵发表于 2021-3-15 15:01
燕麦麸粉。。。。。

这个不熟悉。粘度很大吗

陌上烟雨遥 · 发表于 2021-3-15 15:07

可溶性成分增加

yingnan赵 · 发表于 2021-3-15 15:08

laoshou 发表于 2021-3-15 15:07
这个不熟悉。粘度很大吗

不是特别大，有点像冲豆奶粉时的感觉，您知道类似别的情况下，加什么可以有改善或解决

laoshou · 发表于 2021-3-15 15:23

yingnan赵发表于 2021-3-15 15:01
燕麦麸粉。。。。。

可以试试用配料中的糖或盐等易容原料与燕麦麸粉充分碾合后加入。

河南泰利杰郑州 · 发表于 2021-3-15 17:04

热水的哈气会让吸水性较好的粉末原料结块，条件允许的话可以试着增加一些颗粒型的原料

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