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[求助]辛，癸酸甘油酯的HLB值是多少

jianglican

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[LV.3]偶尔看看II

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发表于 2021-2-27 15:46 | 只看该作者回帖奖励

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试验中需要用到辛，癸酸甘油酯作增溶剂和乳化剂，查了一些资料，有资料上说HLB值1-2，有些资料上说是12.5，因初入门小白，理论上的东西也不是太懂，有哪位大神有这方面的资料，最好有权威性的资料参考，谢谢！

资料, HLB, 甘油酯, 癸酸, 甘油

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18696285654 同VX

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seles813624

(Roy)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2021-2-27 17:35 | 只看该作者 | 发表于：北京

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先说不管是多少都达不到你的要求。HLB<3 做消泡，>15是有增容效果。你要增容那两个数值都不合适。
然后是双甘油酯吧？单辛酸甘油酯都不易溶于水的。

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hongvin

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2021-2-27 20:39 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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书上得来终觉浅一点——用于什么产品？说来看看

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攻城方向：植脂末、粉末油脂、固体饮料、冰淇淋粉、果冻布丁奶盖~

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七最网友

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2021-2-28 22:27 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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我不懂这个，但可以帮忙顶帖子

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jianglican

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[LV.3]偶尔看看II

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楼主 | 发表于 2021-3-2 16:17 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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seles813624 发表于 2021-2-27 17:35
先说不管是多少都达不到你的要求。HLB15是有增容效果。你要增容那两个数值都不合适。
然后是双甘油酯吧？ ...

就是用于油脂増溶的，名称是GB2760的标准名称

18696285654 同VX

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jianglican

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楼主 | 发表于 2021-3-2 16:18 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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hongvin 发表于 2021-2-27 20:39
书上得来终觉浅一点——用于什么产品？说来看看

油溶性色素包埋的

18696285654 同VX

食品商城，欢迎光临

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jianglican

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[LV.3]偶尔看看II

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7^#

楼主 | 发表于 2021-3-2 16:19 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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七最网友发表于 2021-2-28 22:27
我不懂这个，但可以帮忙顶帖子

感谢支持！！

18696285654 同VX

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hongvin

(江湖)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2021-3-2 16:38 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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jianglican 发表于 2021-3-2 16:18
油溶性色素包埋的

有说12，也有的厂家声称水溶性的为8-10；不过当做乳化剂用，应该有比他更好用的。

攻城方向：植脂末、粉末油脂、固体饮料、冰淇淋粉、果冻布丁奶盖~

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aing

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[LV.Master]伴坛终老

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9^#

发表于 2021-3-2 17:27 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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原本的HLB值应该是1左右，也有做成亲水性的，HLB值达到十几的。找适合自己的才重要。

天然色素应用技术交流和支持和我沟通色彩定制

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seles813624

(Roy)

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发表于 2021-3-2 19:16 | 只看该作者 | 发表于：北京

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jianglican 发表于 2021-3-2 16:17
就是用于油脂増溶的，名称是GB2760的标准名称

简单点的方法，联系供应商之间说你要这个，然后要做油脂增容，让他们给你发一个HLB大的就好。一般大于7 就亲水好些，至于用不用使用那么高HLB做增溶剂看你加多少油酯类的东西了。

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hongvin

(江湖)

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[LV.10]以坛为家III

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11^#

发表于 2022-7-11 10:09 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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jianglican 发表于 2021-3-2 16:18
油溶性色素包埋的

吐温80比较合适

攻城方向：植脂末、粉末油脂、固体饮料、冰淇淋粉、果冻布丁奶盖~

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bigger110

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[LV.4]偶尔看看III

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发表于 2022-12-10 18:49 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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seles813624 发表于 2021-2-27 17:35
先说不管是多少都达不到你的要求。HLB15是有增容效果。你要增容那两个数值都不合适。
然后是双甘油酯吧？ ...

辛癸酸甘油酯有没有亲水性好一点的型号？

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