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[讨论] 蛋糕店的糕点的标签是按照散装食品标签还是按照现制现售食品标签去规范呢？

(王胖胖)

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[LV.1]初来乍到

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电梯直达

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发表于 2021-2-26 10:49 | 只看该作者回帖奖励

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对于蛋糕房的糕点，一般有2种，一种是自选的现场制售的糕点（无包装），还有一种是饼干牛轧糖类已经包好包装类。像这类产品的定性到底是散装食品还是预包装食品还是现制现售食品？对于这类食品的监管有没有确切的文件？食安法67和68条是针对散装食品和预包装食品的，有人说按照散装食品标签去管理，或者按照《食品标识管理规定》。但是食品经营许可的业态中包含糕点类制售，还是按照现制现售的食品标签规范来。

食品, 标签, 包装, 糕点, 散装

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(王胖胖)

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[LV.1]初来乍到

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楼主| 发表于 2021-2-26 10:49 | 只看该作者 |发表于：江苏省

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真的是很迷茫啊

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(夕綾)

该用户从未签到

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发表于 2021-2-26 11:15 | 只看该作者 |发表于：广东省

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不要做成【密封】包装解决一切问题

三浦建太郎老师一路走好

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(小小)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2021-2-26 11:25 | 只看该作者 |发表于：辽宁省

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蛋糕店的糕点的标签没有强制的标准要求

需要看眼科吗

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[LV.8]以坛为家I

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发表于 2021-2-26 12:30 | 只看该作者 |发表于：广东省

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不打包装最好，标签注明日期及保质期

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(王胖胖)

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[LV.1]初来乍到

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楼主| 发表于 2021-2-26 14:04 | 只看该作者 |发表于：江苏省

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suibian2 发表于 2021-2-26 11:15
不要做成【密封】包装解决一切问题

这个也是个解决问题的途径，但是那种自选的还是需要标注生产日期和保质期和储存条件，不然消费者拿回去过期吃坏肚子，又是另一个问题，消费者也有知情权

食品商城，欢迎光临

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(王胖胖)

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[LV.1]初来乍到

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楼主| 发表于 2021-2-26 14:04 | 只看该作者 |发表于：江苏省

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llq121 发表于 2021-2-26 12:30
不打包装最好，标签注明日期及保质期

Get 谢谢啦

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(王胖胖)

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[LV.1]初来乍到

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楼主| 发表于 2021-2-26 14:05 | 只看该作者 |发表于：江苏省

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xfwq 发表于 2021-2-26 11:25
蛋糕店的糕点的标签没有强制的标准要求

目前来说没有找到更合适的法规去约束，我到现在都没找到国家对于现制现售食品标签的相关规定

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(夕綾)

该用户从未签到

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发表于 2021-2-26 14:18 | 只看该作者 |发表于：广东省

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王胖胖发表于 2021-2-26 14:04
这个也是个解决问题的途径，但是那种自选的还是需要标注生产日期和保质期和储存条件，不然消费者拿回去过 ...

生产日期和保质期和储存条件属于基本的，肯定要标的。
只是说不做成密封的可以规避其他很多项目

三浦建太郎老师一路走好

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(陡啊！小心)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2021-2-26 14:49 | 只看该作者 |发表于：广东省

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散装食品也是有包装的，只是没有定量而已，没有定量的散装包装可以不按预包装食品标签来。至于没有包装的应该属于现制现售。

责任是一种别无选择的目标

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(小小)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2021-2-26 14:49 | 只看该作者 |发表于：辽宁省

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王胖胖发表于 2021-2-26 14:05
目前来说没有找到更合适的法规去约束，我到现在都没找到国家对于现制现售食品标签的相关规定

也没有必要约束。

需要看眼科吗

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抽遍天下无敌手

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[LV.3]偶尔看看II

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发表于 2021-3-1 09:50 | 只看该作者 |发表于：安徽省

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你是小作坊ZF 还是生产企业SC

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