请教一下索证索票的相关事宜

满楼皆水

一、果蔬农残
1.供应商提供了农残报告，门店还用不用自己检测农残？
2.农残快速检测只针对有机磷和氨基甲酸酯类，为什么只测这两个就行了？
二、动物检疫
1.冻肉需不需要索取动物检疫合格证？若需要，由于是冻肉的原因，这个检疫合格证明的效期是多久？如不需要，那请问需要哪些证明文件？

石竹

那我也问你一个问题，你们是什么样的门店？

满楼皆水

石竹 发表于 2021-2-15 16:15
那我也问你一个问题，你们是什么样的门店？

单位食堂，人数超过100人。

石竹

果蔬农残
1.供应商提供了农残报告，门店还用不用自己检测农残？
——问题2不是说进行快检了，关键是自己对食品安全的把控
2.农残快速检测只针对有机磷和氨基甲酸酯类，为什么只测这两个就行了？
——估计是只能检测这两类应付吧？

石竹

动物检疫
1.冻肉需不需要索取动物检疫合格证？若需要，由于是冻肉的原因，这个检疫合格证明的效期是多久？如不需要，那请问需要哪些证明文件？
——需要。上面有几日内到货有效，不代表这个证就无效了，这个证能证明这批产品是检疫合格的，只要能对上就有效。

石竹

满楼皆水 发表于 2021-2-15 16:16
单位食堂，人数超过100人。

单位食堂的话，估计自己送外检的少吧？

满楼皆水

石竹 发表于 2021-2-15 16:18
动物检疫
1.冻肉需不需要索取动物检疫合格证？若需要，由于是冻肉的原因，这个检疫合格证明的效期是多久？ ...

谢谢回复，再请问一个，水产验收需要查验哪些合格证明？

dlshuij

门店有要求检测农残？

东海钓夫

一、果蔬农残
1.供应商提供了农残报告，门店还用不用自己检测农残？
——门店一般没检测的，大的公司会有控制计划，定期外检验证
2.农残快速检测只针对有机磷和氨基甲酸酯类，为什么只测这两个就行了？
——快检就是个形式主义
二、动物检疫
1.冻肉需不需要索取动物检疫合格证？若需要，由于是冻肉的原因，这个检疫合格证明的效期是多久？如不需要，那请问需要哪些证明文件？
——需要，肉在合格证有效，对应批次
三、水产验收需要查验哪些合格证明？
——一般是来源证明，养殖的看养殖资质和记录，海捕的看捕捞证明和个人证件复印件。

供应商评价标准和资质证明及合格证明汇总
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满楼皆水

东海钓夫 发表于 2021-2-15 17:00
一、果蔬农残
1.供应商提供了农残报告，门店还用不用自己检测农残？
——门店一般没检测的，大的公司会 ...

谢谢这位兄台的回复

东海钓夫

满楼皆水 发表于 2021-2-15 17:13
谢谢这位兄台的回复

客气了，多参与。

石竹

满楼皆水 发表于 2021-2-15 16:47
谢谢回复，再请问一个，水产验收需要查验哪些合格证明？

看进的什么货吧，鱼贩子还是食品生产企业？