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[求助]食品的营养成分需要检测机构检测吗？是否自己可以计算得出？

wlj3551

该用户从未签到

83 主题	238 帖子	2751 积分

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电梯直达

跳转到指定楼层

1^#

发表于 2021-1-27 08:49 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：上海

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请教各位老师，食品营养标签上的营养成分是必须检测机构测出的吗？还是企业可以自己计算得出？如果可以计算得出如何计算才是更准确的？

计算, 营养, 检测, 食品, 机构

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wd15563856315

(王栋)

签到天数: 303 天

[LV.8]以坛为家I

42 主题	1857 帖子	5095 积分

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2^#

发表于 2021-1-27 08:53 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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还是要以检测结果为基础来计算的~~要是大约算一个的话，被查出来有问题就是大事了~~~

提供技术服务：西式肉制品（香肠、火腿）、中式酱卤产品，VX（18553547955）

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唠叨丹妮

该用户从未签到

2 主题	70 帖子	636 积分

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3^#

发表于 2021-1-27 08:55 | 只看该作者 | 发表于：陕西省

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是的需要检测机构检测出来，然后根据一个公式计算

保健食品注册申报检验人体试食试验 vx15596742445

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玩玩闹闹

签到天数: 2400 天

[LV.Master]伴坛终老

18 主题	2705 帖子	3780 积分

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4^#

发表于 2021-1-27 08:56 | 只看该作者 | 发表于：天津

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三方检测有CMA CNAS资质，测试结果可追溯，风险共担，营养成分检测价格还便宜，自己费那个心干嘛！

15701515487（同微信），淀粉及变性淀粉供应商

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王较瘦

(朝歌)

签到天数: 514 天

[LV.9]以坛为家II

260 主题	9306 帖子	2万积分

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5^#

发表于 2021-1-27 09:18 | 只看该作者 | 发表于：福建省

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利用原料的营养成分含量数据，根据原料配方计算获得

例如（A、B、C、D代表原材料使用重量，以a、b、c、d代表原材料蛋白质含量）

蛋白质含量%=（A*a+B*b+C*c+D*d）/（A+B+C+D）*100%

每100g食物蛋白质含量=100g*蛋白质含量% 不过这是理论值，新品还是送检比较稳妥，心里有个底

读书是为了更心平气和地跟傻逼说话；
健身是为了让傻逼心平气和跟你说话。

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wfpjiayou123

(肽原料工厂15275507241)

签到天数: 796 天

[LV.10]以坛为家III

19 主题	2689 帖子	3432 积分

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6^#

发表于 2021-1-27 09:41 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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可以委托第三方检测自己公司有条件也可以自己套公式换算分析营养成分表的。这是做的什么产品？

食品商城，欢迎光临

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gsp1215

签到天数: 3501 天

[LV.Master]伴坛终老

800 主题	2万帖子	12万积分

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7^#

发表于 2021-1-27 11:15 | 只看该作者 | 发表于：吉林省

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计算的结果有时和检测结果有出入，特别是钠，如楼上其他坛友所说，检测下吧。

来自客户端

来自客户端

全国食品工作者联合起来！

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TTSP-Dreamer

(追末)

该用户从未签到

1 主题	109 帖子	330 积分

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8^#

发表于 2021-1-27 12:03 | 只看该作者 | 发表于：江西省

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客户随时可以投诉你司制假造假,因为你司根本不知道自己在卖什么!有能力的公司自测,没能力的公司外检.不光如此,你司要保证产品雷竞技百科稳定合乎你的标签!

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吴问立

(食品从业者)

签到天数: 1480 天

[LV.10]以坛为家III

9305 主题	6万帖子	18万积分

雷竞技官网怎么样长老

Rank: 15

9^#

发表于 2021-1-27 12:13 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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自己可以计算得出

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Mac_OS_X

(Alan Smithee)

签到天数: 2943 天

[LV.Master]伴坛终老

5427 主题	5万帖子	17万积分

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10^#

发表于 2021-1-27 12:48 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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简单配料的食品可计算得出，复杂的建议检测得出。

来自客户端

来自客户端

Don't Panic.
Everybody lies.
没有垃圾食品，只有不良的饮食习惯。

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(●—●)

签到天数: 530 天

[LV.9]以坛为家II

24 主题	2288 帖子	6380 积分

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11^#

发表于 2021-1-27 13:41 | 只看该作者 | 发表于：四川省

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自己也可以计算和检测出但是检测机构更有保障些

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石竹

(石竹)

签到天数: 3271 天

[LV.Master]伴坛终老

401 主题	37万帖子	63万积分

雷竞技官网怎么样长老

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12^#

发表于 2021-1-27 14:07 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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如有能算，那就算，算不出来，或者对算的没把握，还是检测一下。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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