采购无证食品原料是否必须受到处罚？

wulanhuaok

食品安全法第五十条规定：食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证（这里提到了许可证）和产品合格证明；对无法提供合格证明（这里并没有提到许可证）的食品原料、应当按照按照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。

问题：

1、如果采购的食品原料既没有食品生产许可也没有产品合格证，但经过进货检验却符合食品安全标准，那么是否还会受到处罚？

2、上面所提到食品安全标准是否包含企业标准？

confucian

采购的食品原料没有食品生产许可就是不合格的，食品安全标准包含企业标准，企标要严于其食品安全标准。

pengchwl

你的产品检测合格，采购的原料检测也合格（证件不足），你会收到处罚。
各种评审检查，看你供应商资质的时候，会发现这个问题。
实际更多的是，原料本身不合格，才没法办理证件。
食品安全标准，包括国标、行标、地标、企标等，代表可以理解为你让原料供应商每年提供的全项外检报告，感官、理化、微生物、毒理等指标，都包含了，来货厂检单是部分包含，它都证明原料合格、可控。

arirang

出于供应商管理的要求，食品也提倡供应商审计。
对“证”的理解，不应仅局限于各种许可证。
举个例子，中药材的采购，不是仅仅允许从中药饮片企业或医药公司直接采购，也可以通过农户收购的渠道。
但对需要定期对农户进行审计，评估其供应中药材原料的种植能力和原料雷竞技百科 。可以通过索要产地证明、签订雷竞技百科 保证协议等方式，来评估与约束原料供应商。
当然，入厂检验是必须的。

食品安全标准当然是包括企业标准。但标准要求不得低于相关国标、行标。

kindy9527

没有生产许可，但是各自产品检测都合格，这个违法是从资质上处罚的，等同于无证生产，因为产品检测合格不代表产品合格，毕竟检测是抽样代表，这个代表程度多大？没有资质，就说明肯定是存在手续或者某些方面不满足要求，可能是硬件，也可能是软件，可能是技术达不到，也可能是没有配备相应的检测仪器，这个就说明生产过程不一定有能力保障产品雷竞技百科 的稳定性，所以你检测的产品合格不能作为产品合格的代表，只能说明你检测那一份合格，但是如果你有资质，至少说明你具备保持品质稳定性的硬件及软件，这个就更具备说服力，也就是证据链完整，所以无证生产被处罚，是行政式，并不是针对产品不合格处罚，而是针对企业不合格处罚。处罚没毛病

xcrs0503

如果采购的食品原料既没有食品生产许可也没有产品合格证
是指没有索取供应商的生产许可证？
另《食品生产许可管理办法》明确规定：从事食品生产活动，应当依法取得食品生产许可。

诺兰Inception

这半天是说的原料么？原料都得是获证产品么？初级农产品怎么办？

jin1234ya

1.原料验收，有检验结果留存的话，应该可以吧，还要留点样品。
2.企标肯定不能拿来说事。这原料本来就没生产许可，检验的标准只能按国标、行标

实际没操作过，仅供参考。

gsp1215

采购无证的食品原料（菜农、农贸大棚等）要有供应者（经营者）的信息（身份证、摊位号），目的是可追溯，然后对购得的产品进行检测，但是这个检测做得怎么样就不得而知了，这个我想农贸大棚都是有农残快检的，肉都有检疫合格证明的。

石竹

供应商评价标准和资质证明及合格证明汇总
https://mp.weixin.qq.com/s/sH_Ouq-iPRn8UofPle2oTg

和为贵

食品安全标准当然是包括企业标准。但标准要求不得低于相关国标、行标。


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也即需要在采购的时候进行审查，看是否符合国家标准。

不能企业标准违法了，你采购的时候以供应商有企业标准开罪，不行的

18825088569

放心，没事的，不会处罚