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[求助]复合配料标识问题

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发表于 2020-11-18 10:40 | 只看该作者 回帖奖励 | 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于:四川省
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如图,已知添加量小于25%且执行标准为GB31644,该配料在产品标签中应当如何标识?

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微信截图_20201118103820.png
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发表于 2020-11-18 10:52 | 只看该作者 | 发表于:上海
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原味浓缩鸡汤复合调味料
哎哎
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发表于 2020-11-18 11:14 | 只看该作者 | 发表于:浙江省
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我认为应该可以的

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发表于 2020-11-18 11:16 | 只看该作者 | 发表于:天津
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GB 7718—2011
4.1.3.1.3如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料(不包括复合食品添加剂),应在配料表中标示复合配料的名称,随后将复合配料的原始配料在括号内按加入量的递减顺序标示。当某种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准,且其加入量小于食品总量的 25%时,不需要标示复合配料的原始配料。

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发表于 2020-11-18 11:19 | 只看该作者 | 发表于:浙江省
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路过,不懂,学习一下
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楼主 | 发表于 2020-11-18 11:21 | 只看该作者 | 发表于:四川省
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heying3188 发表于 2020-11-18 10:52
原味浓缩鸡汤复合调味料

好的,谢谢
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楼主 | 发表于 2020-11-18 11:21 | 只看该作者 | 发表于:四川省
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吴问立 发表于 2020-11-18 11:14
我认为应该可以的

直接标识品名吗
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楼主 | 发表于 2020-11-18 11:22 | 只看该作者 | 发表于:四川省
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波泼墨佛 发表于 2020-11-18 11:16
GB 7718—2011
4.1.3.1.3如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料(不包括复合食品添加 ...

这段话我都能背下来了,我就想知道应该怎么标识,直接标识品名?
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发表于 2020-11-18 11:30 | 只看该作者 | 发表于:天津
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xiaolinxu 发表于 2020-11-18 11:22
这段话我都能背下来了,我就想知道应该怎么标识,直接标识品名?

GB31644是复合配料的通用标准,原味浓缩鸡汤严格意义上来说没有国标、行标、地标,我个人认为直接标原味浓缩鸡汤不行。
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发表于 2020-11-18 11:38 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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复合调味料执行GB31644,不好说,也没有明确说法。
老老实实做人,踏踏实实做事。

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发表于 2020-11-18 11:49 | 只看该作者 | 发表于:北京
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如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料(不包括复合食品添加剂),应在配料表中标示复合配料的名称,随后将复合配料的原始配料在括号内按加入量的递减顺序标示。当某种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准,且其加入量小于食品总量的 25%时,不需要标示复合配料的原始配料。
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发表于 2020-11-18 11:55 | 只看该作者 | 发表于:浙江省
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xiaolinxu 发表于 2020-11-18 11:21
直接标识品名吗

个人观点,
我会这样做的
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