上升至9人死亡！黑龙江鸡西酸汤子中毒事件唯一幸存者去世

逆流的水

濛之羽 发表于 2020-10-20 09:12
几乎所有的新闻都是在说“该酸汤子食材为该家庭成员自制，且在冰箱中冷冻近一年时间。”并未解释其他原因。 ...

还科普说哪些也有可能什么的，搞到我都想把冰箱的汤圆扔了。

濛之羽

潇湘夜灵 发表于 2020-10-20 09:45
制作过程讲不好啊，制作过程需要玉米面在室温发酵长达10天-15天， 然而椰毒假单胞菌环境内就有。

当地的家常食用制品，肯定制作的人很多，但是并没有频繁的爆发这样的中毒事件啊，不清楚具体制作流程。

濛之羽

逆流的水 发表于 2020-10-20 09:53
还科普说哪些也有可能什么的，搞到我都想把冰箱的汤圆扔了。

所以就说新闻媒体不专业，唯恐天下不乱，这样说中国人吃了几百年汤圆都不能吃了

逆流的水

七最网友 发表于 2020-10-19 17:32
事件本身重要，查清原因更重要

总之不搞清楚，很容易搞到人心惶惶。是不是长期保存导致的，还是有其他原因。

潇湘夜灵

濛之羽 发表于 2020-10-20 09:53
当地的家常食用制品，肯定制作的人很多，但是并没有频繁的爆发这样的中毒事件啊，不清楚具体制作流程。

那就是长霉了切掉煮着吃出问题，别人一般是丢掉的

虾球

在冰箱冷冻近一年，这句话给人的第一感觉就是食物存放太久了，不知道这个存放在冰箱后是第一次吃，还是之前也有吃过。

逆流的水

虾球 发表于 2020-10-20 09:56
在冰箱冷冻近一年，这句话给人的第一感觉就是食物存放太久了，不知道这个存放在冰箱后是第一次吃，还是之前 ...

关键是给别人长时间储存不行的认知，又没人知道该多久才有问题，有一些产品的有效期就是超过一年的，是不是应该扔掉。

lihuan0442

虾球 发表于 2020-10-20 09:56
在冰箱冷冻近一年，这句话给人的第一感觉就是食物存放太久了，不知道这个存放在冰箱后是第一次吃，还是之前 ...

注意 是冷藏 不是冷冻

虾球

lihuan0442 发表于 2020-10-22 10:42
注意 是冷藏 不是冷冻

酸汤子是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条。经当地警方调查得知，该酸汤子食材为该家庭成员自制，且在冰箱中冷冻近一年时间。

本帖是说冷冻呢。