本帖最后由 foodkp 于 2020-10-16 10:07 编辑
有的宝妈听说羊奶粉更营养、易吸收还不易过敏,是给孩子更好的选择,这是真的吗?
其实,牛奶、羊奶或大豆都可以作为婴幼儿奶粉的基础原料,只是市场上更常见到用牛奶制作的配方奶粉。从营养组成看,牛奶和羊奶各有优势,差距并不大。虽然羊乳的脂肪颗粒确实比较小,所含的酪蛋白在胃中形成的凝乳块也更软小,相对易消化。
(食品有意思 原创图片)
但在制成婴幼儿配方奶粉的过程中,不论是羊奶还是牛奶,都会经过科学的配比和工艺处理,使其尽量接近母乳。也就是说,母乳才是奶粉的最终模仿目标,奶粉好坏和用什么原料关系不大。所以,要说羊奶粉和牛奶粉最大的差别,可能就是价格了。
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至于不易过敏,就更无从谈起了。如果宝宝是对乳蛋白或食物蛋白过敏,那不论是羊奶还是牛奶,它们的蛋白结构很相似,都是可能出现过敏反应的。被过敏困扰的宝宝,应该在医生的指导下,选择适合的特殊医学用途配方食品,而不是盲目更换羊奶粉。
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所以说羊奶粉可以作为一种选择,但未必更好,盲目跟风有风险,选择奶粉需理性!
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